Пиво Pro
← Обратно к новостямПоставки российского пива в Китай и китайского в Россию за 5 лет выросли вдвое

В 2021 году в Китае на 4,4% выросло производство пива. За прошедший год в стране выпустили 36 млрд литров пива. Это может означать восстановление отрасли после пандемии: в 2020 году из-за коронавируса объем производства в Китае упал на 9% по сравнению с 2019 годом.
Результаты первого полугодия 2022 года оказались несколько хуже результатов января-июня 2021 года: пива было произведено на 2% меньше.
Вырос в 2021 году и экспорт. В литрах из Китая было экспортировано на 10% больше пива, чем годом ранее, а в денежном выражении — на 15% больше. Больше всего поставок осуществляется в Тайвань. В Россию же экспортируется всего 3% китайского пива, на сумму около 7 млн долларов. При этом за предшествующие пять лет поставки пива из Китая в РФ выросли в 2,3 раза.
Импортировать Китай стал меньше. В 2021 году в страну было ввезено на 10% меньше пива, чем в 2020 году. Лидирует по поставкам пива Германия, а доля России в импорте пива в Китай составила 3,7%. Туда поставили продукции на 26 млн долларов — это в 2,1 раза больше, чем пятью годами ранее.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться