Пиво Pro

← Обратно к новостям
03 июня 2020, 13:59

Пивзаводы Мексики возобновили работу

Пивзаводы Мексики возобновили работу

Хотя в большинстве регионов Мексики эпидемиологическая обстановка остаётся тяжелой, после двух месяцев запрета в некоторых штатах снова заработали пивоварни, и на полках магазинов стало появляться пиво.

В начале апреля Grupo Modelo прекратила производство, поскольку правительство сочло, что пиво не относится к продуктам первой необходимости. Карантин продлился до 30 мая. Решение властей оказалось не самым удачным, поскольку в стране начала процветать теневая торговля и были зафиксированы многочисленные случаи отравления самодельным алкоголем.

Производство и продажа напитка были возобновлены лишь 1 июня. Помимо ряда штатов, запрет был снят и в Мехико, где расположена одна из пивоварен Grupo Modelo. Пиво появилось в продаже в сети супермаркетов Soriana и круглосуточных магазинах OXXO и 7-Eleven. Заработали онлайн-магазины. Пока цена выше, чем обычно, но ожидается, что они нормализуются к середине июня, после возобновления работы самых больших заводов на севере страны, в том числе крупнейшего в мире пивоваренного завода Grupo Modelo в Закатекасе — единственном штате, где эпидемиологическая обстановка остается удовлетворительной.

В штате Нуэво-Леон, где остановка производства пива привела к резкому росту панических покупок, власти объявили, что пивоварни возобновят работу поэтапно. Сначала производственная мощность предприятий будет задействована лишь на 50%.

Grupo Modelo и другие крупные производители, такие как Heineken, пока не сделали никаких заявлений относительно возобновления производства.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению