Пиво Pro

← Обратно к новостям
15 апреля 2026, 12:19 — Коммерсантъ

Павел Шапкин: потребители переходят с пива на крепкий алкоголь из-за снижения покупательной способности

Павел Шапкин: потребители переходят с пива на крепкий алкоголь из-за снижения покупательной способности

По данным РАТК, в марте продажи крепкого алкоголя выросли на 2% год к году, продажи непосредственно водки на 5%, до 5,83 млн дал, передает «Коммерсант». Руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин связывает тенденцию с подорожанием пива и падением покупательной способности россиян. По мнению эксперта, сейчас потребитель делает выбор в пользу большей крепости на меньший объем — это своеобразная форма экономии.

Павел Шапкин отмечает, что пиво самый популярный алкогольный напиток в стране, на его долю традиционно приходится около 80% продаж. Учитывая его огромную аудиторию, даже переток одного ее процента в другую категорию становится заметен.

По данным Честного знака, с сентября 2024-го по декабрь 2025 года цены на пиво выросли на 21%. Причиной тому индексация акцизов на 15% в 2025-м и на 10% в 2026 году. Как сообщил в недавнем интервью изданию URA.ru председатель Союза пивоваров Даниил Бриман, к маю нас ожидает очередное подорожание, ведущую роль в котором играет рост стоимости упаковки.

Увеличение спроса непосредственно на водку, как считает президент гильдии «Алкопро» Андрей Московский, происходит из-за роста цен на другие крепкие напитки — например, виски или коньяк. В 2026 году минимальные розничные цены для бренди выросли на 28%, до 605 рублей, для коньяка и виски с выдержкой от трех лет — до 755 руб. за 0,5 литра. Тогда как МРЦ на водку проиндексировали на 17,1%, до 409 рублей за 0,5 л.

Выводы экспертов подтверждает статистика: в I квартале 2026 года в России выросли продажи водки (на  на 2%, до 17,4 млн дал) и ликеро-водочных изделий (на 14,8%, до 4,9 млн дал). При этом коньяка в январе-марте продали на 1,9% меньше, чем годом ранее — 3 млн дал. 

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт