RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Компания «Объединенные Пивоварни Холдинг» зарегистрировала товарный знак Black Sheep. Для этого ей потребовалось подать ещё одну заявку.
Роспатент зарегистрировал для компании комбинированный товарный знак Black Sheep, который представляет собой изображение овцы на черном фоне и надпись Black Sheep. Заявка под номером № 2024798725 была подана в начале сентября 2024 года. Исключительное право действует до 2034 года.
Ранее компания проиграла спор за регистрацию товарного Black Sheep по заявке № 2022734538. Первая заявка была подана в Роспатент в мае 2022 года. Однако в июне 2023 года ведомство одобрило регистрацию лишь для ограниченного перечня товаров, отказав в регистрации для пива. Причиной стало использование аналогичного обозначения британской пивоварней The Black Sheep Brewery. Роспатент сослался на данные ФРАП и информацию из интернет-магазинов, указывающих на присутствие британского бренда на рынке.
ОПХ возразила, что пиво британской компании на тот момент уже не было представлено: записи в ФРАП, датированные 2016 годом, и ссылки на интернет-магазины, где продукция британской компании недоступна, не подтверждают реального оборота их товаров в России. «Поставки продукции The Black Sheep Brewery PLC в Россию были редкими и в небольших объемах, а высокая цена не способствовала формированию узнаваемости бренда среди российских потребителей», — заявили в ОПХ. Связаться с британской стороной компании не удалось.
Роспатент доводы ОПХ не убедили: ведомство сочло, что наличие информации во ФРАП является основанием для отказа в регистрации товарного знака. Суд поддержал позицию Роспатента, и обжаловать его компании не удалось.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться