Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямОПХ требует зарегистрировать бренд Black Sheep

Компания «Объединенные пивоварни — холдинг» требует в суде признать недействительным отказ Роспатента зарегистрировать товарный знак Black Sheep, под которым выпускается ирландский стаут.
Heineken ранее производила в России Guinness по лицензии британской Diageo и импортировала оригинальный напиток, а после прекращения лицензии представила стаут Black Sheep.
Как пишет Shopper’s, заявку на регистрацию названия Black Sheep ОПХ подала в мае 2022 года. Роспатент согласился зарегистрировать товарный знак только для части товаров, но не для пива. Экспертиза показала, что название Black Sheep использует для пива британская пивоварня Black Sheep Brewery. Её продукция, по данным ФРАП, появилась на российском рынке в январе 2016 года. «Таким образом, есть основания полагать, что у потребителя обозначение Black Sheep способно ассоциироваться именно с The Black Sheep Brewery», — говорится в заключении.
ОПХ возразила, что Black Sheep Brewery поставляла продукцию небольшими партиями, редко, а продавалось она по высокой цене, что не позволило потребителям сформировать устойчивые ассоциации. Признаков присутствия бренда на рынке сейчас нет. К тому же британцы поставляли бутылочное пиво, а ОПХ выпускает Black Sheep в кегах.
Пресс-служба ОПХ на запрос Shopper’s ответила, что регистрация товарных знаков всегда идет в несколько этапов и может занимать до нескольких месяцев.
Советник Orchards Анастасия Сивицкая пояснила Shopper’s, что ОПХ может продолжить выпуск пива под этой маркой, но есть риск появления продукции других производителей с аналогичным названием. Кроме того, британская компания может зарегистрировать свой бренд в качестве товарного знака в России и запретить ОПХ его использование.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться