Пиво Pro
← Обратно к новостямОдин из старейших американских пивных брендов исчезнет после 177 лет выпуска

Один из старейших американских пивных брендов прекращает свое существование после 177 лет выпуска. Речь о пиве Schlitz Premium, которое производит Wisconsin Brewing Company. Об этом сообщила ее материнская компания Pabst Brewing Co.
— К сожалению, мы наблюдаем постоянный рост затрат на хранение и доставку некоторых товаров, и нам пришлось принять непростое решение о приостановке выпуска Schlitz Premium, — заявил Зак Надиле, руководитель отдела стратегии бренда Pabst.
Wisconsin Brewing Company планирует сварить последнюю партию на своем заводе в Вероне, штат Висконсин, 23 мая. Бары и пивоварни штата планируют провести прощальные акции, посвященные Schlitz.
Пиво под этой маркой начали варить в 1849 году в Милуоки. Одноименная пивоварня приобрела известность в 1871 году, когда стала поставлять свое пиво в Чикаго, где после Великого чикагского пожара не хватало чистой питьевой воды. На каком-то этапе производитель Schlitz был признан крупнейшим пивоваренным предприятием в стране, пока в конце 1950-х годов его не обогнала Anheuser-Busch.
Популярность пива Schlitz заметно снизилась в 1970-х годах после того, как предприятие начало экономить на ингредиентах, что быстро сказалось на вкусе. В 1982 году бренд приобрела компания Stroh Brewing, а затем, в 1999 году, он перешел компании Pabst.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться