Пиво Pro

← Обратно к новостям
20 марта 2025, 13:41 — Shopper's

«Очаково», МПК и ОПХ сократили производство пива в 2024 году

«Очаково», МПК и ОПХ сократили производство пива в 2024 году

По данным Shoppers, ссылающегося на данные ЕГАИС, три крупные компании — московский комбинат «Очаково», Московская пивоваренная компания и «Объединенные пивоварни — холдинг» (бывшая российская «дочка» Heineken) — снизили объемы производства пива в 2024 году.

«Очаково» сократил выпуск на 25%, Московская пивоваренная компания — на 8,8%, а «Объединенные пивоварни» — на 3%, до 95,1 млн дал. В то же время лидеры рынка, «Балтика» и AB InBev Efes, увеличили производство на 13,4% (236 млн дал) и 12% (255,4 млн дал) соответственно.

Гендиректор «Очаково» Юрий Антонов связал снижение с падением маржинальности из-за ценовой политики крупных игроков:

— Некоторые компании наращивают долю рынка за счет демпинга, что вынуждает нас переориентироваться на более прибыльные категории — газированные напитки и квас, — заявил он.

AB InBev Efes объяснил рост выпуска благоприятными условиями: продолжительное лето, отсутствие резкого роста цен и повышение покупательной способности населения. Независимый эксперт алкогольного рынка Алексей Небольсин отметил, что «Балтика» усилила позиции в федеральной рознице за счет агрессивного ценообразования, которое конкуренты не могут повторить при схожем качестве.

Согласно данным Росалкогольтабакконтроля (РАТК), общий объем производства пива в России в 2024 году вырос на 10,3% — до 788,9 млн дал. Наибольший прирост зафиксирован в категориях сидра, пуаре и медовухи (+43,8%, до 14,3 млн дал) и пивных напитков (+22,5%, до 119,2 млн дал). В ведомстве связывают эту динамику с введением реестра производителей и легализацией ранее теневых операций в секторе.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?