Пиво Pro

← Обратно к новостям
17 января 2024, 09:10

NielsenIQ: объём продаж пива в предновогоднюю неделю вырос на 9%

NielsenIQ: объём продаж пива в предновогоднюю неделю вырос на 9%

Аналитики NielsenIQ подвели итоги продаж товаров повседневного спроса в предновогоднюю неделю и сравнили их с результатами аналогичной недели предыдущего года.

Было установлено, что в целом продажи товаров повседневного спроса в конце 2023 года выросли на 11% в сравнении с 2022 годом. Побить рекорд предыдущего года удалось практически всем категориям, которые составляют основу праздничного стола. На 26% по объёму выросли продажи икры, на 10% — красной рыбы, на 15% — селёдки. Фруктовые соки прибавили 16% продаж.

Аналогичный тренд аналитики наблюдают и в продажах алкоголя. Удачным сезонный всплеск оказался для крупнейшей категории: рост продаж пива в денежном выражении составил 14%, в натуральном — 9%. В 2022 году в натуральном выражении продажи пива в предновогоднюю неделю сократились на 0,7%.

Наибольший рост показали продажи шампанского — на 57% в денежном выражении и на 36% в натуральном выражении. Рост продаж игристого вина стал далеко не таким значительным: в денежном выражении его продажи выросли на 17%, в объёмном —— на 2%. Продажи водки увеличились на 8% в деньгах и на 1% в объёме, джина — на 13% в обоих выражениях, бренди — на 11% в деньгах и на 4% в объёме, коньяка — на 20% и 6%, виски — на 26% и 20% соответственно.

На предновогоднюю неделю пришлось 15% годового оборота игристых вин — аналогичный результат был отмечен в 2022 году. Лидером прироста стала марка «Абрау-Дюрсо» продажи которой выросли на 18% в денежном выражении. Продажи «Санто-Стефано» выросли на 5%, игристое под брендом Martini прибавило 23%, Mondoro — 47%, а собственные марки торговых сетей — 34%.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению