Пиво Pro

← Обратно к новостям
22 июня 2020, 14:22

Нидерландские студенты разработали пивной торговый автомат для фестивалей

Нидерландские студенты разработали пивной торговый автомат для фестивалей

Три студента Технического университета в Эйндховене создали устройство для быстрого розлива пива, при помощи которого несколькими нажатиями кнопки можно наполнить сразу много стаканов. Такой автомат незаменим во время футбольных матчей и всевозможных фестивалей.

— Все начиналось как простое увлечение, а теперь превратилось в серьезную компанию, — говорит Атот Мюллер, один из основателей Bierport. — Первый деревянный прототип автомата мы показали представителям футбольного клуба «ПСВ Эйндховен». Идея их заинтересовала, и мы сразу приступили к производству настольной модели.

Из-за коронавируса отменены все летние мероприятия, на которых мог бы использоваться этот пивной автомат. Но когда ситуация стабилизируется, на устройство может возникнуть большой спрос.

— Представители «ПСВ» пояснили, что текущая ситуация может сыграть нам на руку. Они надеются, что можно будет начать использовать устройство сразу после возобновления футбольных матчей, — добавляет соучредитель компании Дэйви Линдхаут.

Существуют и другие устройства, которые позволяют наполнить сразу несколько стаканов, но они требуют присутствия бармена. Bierport же работает абсолютно автономно, поясняет ещё один соучредитель компании Ян Ботс.

— Клиенту нужно выбрать на дисплее, сколько пива он собирается приобрести, поднести паспорт к сканеру и оплатить покупку. Затем автомат аккуратно и быстро нальёт пиво. Следовательно, люди быстрее получат свое пиво, и для обслуживания потребуется меньшее количество сотрудников. Основная цель — избавиться от очередей или хотя бы сократить ожидание до минимума.

Но для этого разработчикам предстоит многое доработать.

— Все этапы работы автомата до розлива, включая подготовку подносов и стаканов, уже отлажены, — объясняет Мюллер. — Но сам процесс розлива по-прежнему вызывает вопросы. Мы хотим, чтобы обслуживание было не только быстрым, но и качественным. Поэтому нужно уделять большое внимание давлению, с которым подается напиток, расстоянию от стакана до крана и прочим тонкостям, — добавляет он. — Все нюансы можно учесть только за счет увеличения числа экспериментов. Пивоварня Swinkels уже вызвалась нам помочь.

Первая рабочая модель будет протестирована во время футбольного матча «ПСВ».

— Только после обкатки в реальных условиях эксплуатации, можно будет судить о работоспособности изделия, — сказал Мюллер.

— Если эти испытания пройдут успешно, мы повезем автомат на фестиваль, — добавил Ботс.

Разработчики считают, что на фестивалях автомат будет особенно востребован.

— Люди смогут меньше стоять в очередях за выпивкой и глубже погрузиться в атмосферу праздника, — сказал он. — Если спустя несколько часов выяснится, что торговых автоматов недостаточно, мы можем в кратчайшие сроки установить ещё несколько. В барах, где работают живые люди, такой возможности нет.

Но совсем без людей автоматы работать не могут.

— Необходимо несколько сотрудников, которые будут следить за происходящим. Кто-то должен заменять кеги и пополнять запас стаканов. Разумеется, на фестивалях можно использовать и многоразовые стаканы, которые посетители могут возвращать обратно в автоматы, — говорит Ботс.

Сотрудники также должны следить за тем, свои ли документы сканируют покупатели.

— Теоретически, кто-то может попробовать воспользоваться чужим паспортом. Так что за этим нужно внимательно следить.

Ботс надеется, что в дальнейшем появится возможность установить камеры для автоматической оценки возраста клиента.

— Тогда устройство будет запрашивать удостоверение личности только в том случае, если у него появятся сомнения относительно возраста покупателя, — поясняет Ботс.

Молодые разработчики видят потенциал дальнейшего развития своего концепта.

— С помощью таких автоматов можно наладить продажу вина, содовой и коктейлей. Основной принцип остается неизменным, — отмечает Мюллер.

В будущем Ботс и Мюллер надеются разработать не только другие дозаторы напитков, но и совершенно новые инновационные устройства.

— Нам нравится создавать что-то новое, — говорит Ботс. У нашей команды есть один важный принцип — должна проглядываться возможность создания реального прототипа. Часто инновации продумываются концептуально, и лишь после этого разработчики начинают задумываться о том, насколько это реально. В процессе проработки идеи мы уже начинаем думать, сможем ли мы создать рабочий прототип. При этом мы опираемся на существующие технологии. Мы объединяем эти технологии для достижения наилучшего результата.

Студенты надеются в будущем основать компанию, с помощью которой они смогут разрабатывать другие технологичные, инновационные продукты.

— Мы не хотим цепляться за одно направление. Наша сила именно в том, что мы можем спорить о разных вещах, и это всегда приводит нас к появлению новых идей, — говорит Ботс. — Было бы здорово, если бы в нашей компании появилась команда исследователей и дизайнеров, которые помогали бы развивать наши задумки.

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга