Пиво Pro

← Обратно к новостям
11 мая 2021, 13:13

Немецкие солодовники ожидают подорожания солода из-за закона о защите климата

Немецкие солодовники ожидают подорожания солода из-за закона о защите климата

С 2021 года в Германии вступил в силу закон о защите климата, направленный на сокращение выбросов в атмосферу углекислого газа. Одна из его мер — взимание платы за использование ископаемых энергоносителей. Это приведёт к росту цен на солод, предупреждают солодовники.

Ассоциация солодовников Германии Deutscher Mälzerbund предупредила, что из-за роста цен на топливо повысятся цены на солод, что повлияет на конкурентоспособность немецкой солодовенной отрасли. При средней потребности в 650 кВт⋅ч на тонну, расходы на производство тонны солода повысятся на 3,28 евро, и ещё 0,52 евро добавится за счёт топлива, используемого для перевозки ячменя и солода.

Закон предусматривает, что тарифы будут расти ежегодно, чтобы стимулировать дальнейшее сокращение выбросов углекислого газа. Таким образом, общие расходы на производство и перевозку тонны солода вырастут с 3,8 евро в 2021 году до 8,32 евро в 2025 году. Дополнительно повлияет на цену рост издержек по всей цепочке: поставщики ячменя будут платить за использование удобрений, работу сельскохозяйственной техники и складов. Все эти расходы будут перенесены на потребителей — пивоваров и, соответственно, потребителей пива.

Конкуренция на мировом рынке солода серьёзная, и немецкие солодовники уже в основном исчерпали возможности снижения издержек. По мнению управляющего директора ассоциации солодовников Михаэля Лерха, дополнительные расходы, которые будут перенесены на потребителя, приведут к закрытию многих немецких солодовен. Однако значимого сокращения выбросов углекислого газа не будет, считает он, напротив, если солодовники решат перенести производство в другие страны, выбросы ещё увеличатся, так как сырьё и продукцию будут перевозить на большие расстояния.

Однако власти рассматривают законопроект о предоставлении субсидий компаниям, которые внедрят системы управления энергопотреблением и инвестируют в повышение энергоэффективности и переход на возобновляемые источники энергии. Смогут ли эти субсидии хотя бы частично компенсировать новые расходы, пока не известно.

02547
Поделиться
Смотрите также
0 3853
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

1 13719
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 3149
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

0 9842
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

0 10942
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

0 2340
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
25 июня 2022
Lobotomy Day 2022 (Санкт-Петербург)

Пивоварня AF Brew проведёт 25 июня третий Лободэй 2022, приуроченный к ежегодному релизу своего главного имперского стаута.

01 июля 2022
Craft Beer Helsinki 2022

Craft Beer Helsinki – это великолепный фестиваль крафтовой культуры, который пройдёт в июле 2022 года в Хельсинки, в Rautatientori.

02 июля 2022
IV фестиваль «Горький Крафт» (Нижний Новгород)

2-3 июля на Красной слободе пройдет пивной фестиваль «Горький Крафт».

Лучшее
1 38424
Посторонитесь, IPA: в моду входит пильзнер