Moscow Cider Days 2023

← Обратно к разделу
Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
Названы победители конкурса сидра и пуаре Moscow Cider Days 2023

В рамках конференции сидроделов Moscow Cider Days были объявлены победители дегустационного конкурса сидров и пуаре. В нём приняли участие 153 образца от 46 сидроделен из 22 регионов России. Все образцы — только из сока прямого отжима.

Участников конкурса разделили на два дивизиона — профессиональный (для продукции, которая продаётся официально, через ЕГАИС, и соответствует ГОСТу) и любительский (для всех остальных образцов).

Экспертное жюри выбрало топ-3 в каждой категории, а также определило образцы, удостоенные золотых, серебряных и бронзовых медалей. Вот какие сорта стали лучшими в профессиональном дивизионе:

Игристый сухой сидр

1-е место:

Andreev Cider — Bolotov

2-е место:

Артис — Сидр Традиционный Газированный Сухой Reine, 2021
Andreev Cider — Meridian Breeze

3-е место:

Абрау-Дюрсо — Сидр Абрау-Дюрсо Игристый Сухой
Ясная Поляна — Сухой
Chatéau Volgо́ — Сидр Chatéau Volgо́ Традиционный Сухой
Cidre’Rhino — Methode Classique Brut, 2020

Игристый полусухой сидр

1-е место:

Абрау-Дюрсо — Abrau Cider Полусухой

2-е место:

Rebel Apple — Bride

3-е место:

Заповедник — Заповедник, Méthode Ancestrale
Chatéau Volgо́ — Сидр Chatéau Volgо́ Традиционный Полусухой
Rebel Apple — Rage Against the Pepin

Игристый полусладкий, сладкий сидр

1-е место:

Яблочный Спас — Суворовский Розовый Игристый

2-е место:

Русская Нормандия — Сидр Игристый Традиционный Полусладкий
Andreev Cider — Sweet Endeavour

3-е место:

Винзавод Issyk — Wild Kazakh Cider Sweet

Пуаре

1-е место:

Cidre’Rhino — Alice and Wonderpear Poire Sauvage Methode Classique, 2021

2-е место:

Абрау-Дюрсо — Пуаре Абрау-Дюрсо Игристый Полусухой

3-е место:

Andreev Cider — Yellow Perry

Фруктовый сухой сидр

1-е место:

Русская Нормандия — Сидр Игристый Традиционный Фруктовый Apricot

2-е место:

Try Wild — Cherry Cider, 2021

3-е место:

Gravity Project — Blade Runner 2020: Petnat

Фруктовый полусухой, полусладкий, сладкий сидр

1-е место:

Andreev Cider — Professor Plum

2-е место:

Заповедник — Placebo
Яблочный Спас — Суворовский Смородиновый Пет-Нат

3-е место:

Яблочный Спас — Долина Реки Исконы Крыжовник Пет-Нат

Айс-сидр

1-е место:

Сидры Максима Брехта — Ice Cider № 5

2-е место:

Русская Нормандия — Айс Сидр

3-е место:

Сидры Максима Брехта — Ice Cider № 2

В полном списке — обладатели золотых, серебряных и бронзовых медалей, а также лучшие сорта из любительского дивизиона.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга