
Форум «ПИВО» в Сочи: пиво, безалкогольные напитки, сырье и оборудование

В августе 2021 года в Железноводске планируют провести первый масштабный фестиваль BeerFerrumFest, если позволит эпидемиологическая ситуация. Мероприятие уже внесли в событийный календарь курорта.
Планируется, что ведущие в регионе производители пива пройдут по главной курортной аллее города и спустятся к Феррум-площади, где будут проходить все основные события мероприятия. К участию пригласили также производителей мясных и хлебобулочных изделий. Шествие будет костюмированным, а зрители смогут поучаствовать в интерактивной программе.
Мероприятие должно помочь привлечению туристов в регион. Ранее губернатор Владимир Владимиров отмечал, что до 2030 года на Ставрополье планируют принять пять миллионов туристов.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться