RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Организационный комитет Олимпийских игр 2024 года объявил, что на площадках проведения соревнований не будет продаваться алкоголь.
Это связано с действующим в стране законом, запрещающим продажу алкоголя во всех зданиях и сооружениях, предназначенных для занятий физической культуры и спорта. Однако в законе есть исключения, которые позволяют продавать пиво, сидр и вино на матчах по некоторым видам спорта, например регби. Также он позволяет местным властям ежегодно выдавать ограниченное количество исключений из действия закона.
Однако оргкомитет такими возможностями пользоваться не будет. Следовательно, алкоголь зрители Олимпиады смогут выпить только в VIP-зонах, так как напитки там не продаются отдельно, а включаются в пакет обслуживания.
Правила продажи алкоголя на Олимпиаде определяет страна-хозяйка. Так, в Лондоне в 2012 году и в Рио-де-Жанейро в 2016 году продавали пиво, а в Токио от продажи алкоголя решили отказаться, однако это не имело значения, так как игры проходили практически без зрителей.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться