На форуме в Сочи обсудили идею проведения в России пивных фестивалей

В России, особенно в южных регионах, существует устойчивый потребительский запрос на проведение тематических пивных фестивалей. Такое мнение озвучили эксперты пивоваренной и туристической отраслей в ходе 35-го международного форума «Пиво» в Сочи. По их оценке, подобные мероприятия наряду с винодельческими фестивалями способны поддержать продвижение локальных брендов и повлиять на формирование здоровой культуры потребления среди населения.

Председатель экспертного совета ассоциации отельеров «Амос» Дмитрий Богданов отметил, что фестивали пива и сидра пользуются колоссальным спросом как у туристов, так и у бизнеса. Особенно актуально их проведение в межсезонье и по краям сезона. Однако после пандемии произошло массовое кадровое обновление, и в санаторно-курортную отрасль пришло много людей, которые пока не имеют необходимого уровня подготовки для организации качественных мероприятий.

Инициативу поддержал председатель Совета Союза российских пивоваров Даниил Бриман. Он напомнил, что во время чемпионата мира по футболу 2018 года продажа пива была разрешена, и всё прошло цивилизованно. Бриман выступил за проведение в России собственного пивного фестиваля, отметив, что страна входит в число мировых лидеров по производству качественного пива.

Первый заместитель председателя Совета Союза российских пивоваров Игорь Хавский рассказал, что Минпромторг уже включил проведение пивных ярмарок и фестивалей в концепцию развития ритейла. Однако для их полноценного запуска необходимы изменения в федеральном законодательстве по аналогии с винодельческими ярмарками, которые уже дают хорошие результаты.

Член Общественного совета при Росалкогольтабакконтроле и управляющий партнер "ТАРКОС" Дмитрий Тарасевич отметил, что для России больше подходит не немецкая модель Октоберфеста с упором на объёмы, а крафтовые фестивали, где акцент сделан на качестве, ассортименте и гастрономии. Такие мероприятия могут стать площадкой для продвижения локальной продукции — сыров, мяса, ремесленных напитков — и сформировать гастрономическую карту страны.

Дмитрий Богданов добавил, что событийный туризм играет важную роль для Краснодарского края и юга России. Региону нужна официальная стратегия развития MICE и фестивального туризма при поддержке первых лиц края. Он также призвал не вводить избыточные запреты, а выстраивать культуру потребления, чтобы люди пили ради вкуса и гастрономических сочетаний, а не ради опьянения.