На долю горьких сортов приходится 53% площадей хмеля в Германии

В 2024 году в Германии сохранится тенденция к уменьшению количества ароматического и увеличению количества горького хмеля. Как и в последние годы, доля горьких сортов хмеля в Германии растет по отношению к общим площадям. По данным Немецкой ассоциации производителей хмеля, 53% площадей в Германии сейчас засажены горькими сортами.

В частности, уже зарекомендовавший себя во всем мире сорт хмеля Herkules получил наибольший прирост площадей — 419 дополнительных гектаров.

Также отмечается положительная динамика площадей нового сорта горького хмеля Titan. С приростом в 228 гектаров этот сорт занимает второе место среди сортов с наибольшим приростом площадей.

В отличие от горького хмеля, два важнейших немецких ароматических сорта, Perle и Hallertau Tradition, развивались в противоположном направлении.

С уменьшением площади на 375 гектаров Perle возглавляет список сортов хмеля с наибольшим сокращением площадей.

На втором месте, с сокращением на 241 гектар, находится сорт Hallertau Tradition. Тот факт, что горький сорт хмеля, Hallertauer Magnum, занял третье место в категории наибольших сокращений площадей, является необычным. Это объясняется изменением спроса на данный сорт.