Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямMolson Coors показывает рост продаж семь кварталов подряд

Molson Coors Beverage Company подвела итоги четвёртого квартала и полного 2022 года. По итогам года компании удалось достичь прогнозируемых результатов.
Впервые за более чем 10 лет компании Molson Coors удалось нарастить и выручку, и прибыль. Седьмой квартал подряд компания показала рост продаж — это произошло всего через три года после запуска в 2019 году плана ревитализации.
В 2022 году выручка Molson Coors выросла на 7,6%. Рост продаж стал результатом ценовой политики и благоприятного микса продаж.
По словам исполнительного директора компании Гэвина Хэттерсли, прибыль по итогам года достигла прогнозируемых показателей, а выручка даже превысила их. Нарастить выручку удалось благодаря сильным ключевым брендам и росту продаж сверхпремиальных марок. «Наш бизнес сегодня здоровее, чем был ранее, и мы уверенно следуем по траектории развития», — заявил глава компании.
По итогам года объём продаж вырос на 4,1%, до 10,7 млрд долларов (против 10,3 млрд в 2021 году). В четвёртом квартале 2022 года продажи достигли 2,63 млрд (против 2,62 млрд в аналогичном периоде прошлого года).
Впервые за 15 лет общий объём ключевых брендов Miller Lite и Coors Light превысил объём главного конкурента Bud Light. Кроме того, оба бренда нарастили свою долю на рынке и по этому показателю обогнали Michelob Ultra и Bud Light вместе взятые.
Более 28 процентов продаж компании дали сверхпремиальные бренды, что на 23 процента больше, чем годом ранее. В 2023 году компания ожидает роста продаж на 2-3 процента и аналогичного роста прибыли.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться