Пиво Pro

← Обратно к новостям
25 июня 2021, 10:32

Maisel построит новую пивоварню, чтобы увеличить производство на 50%

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com
Maisel построит новую пивоварню, чтобы увеличить производство на 50%

Семейная пивоварня Maisel, расположенная во франконском городе Байройт, анонсировала строительство нового пивоваренного завода мощностью полмиллиона гектолитров. Начать строительство планируется немедленно.

Необходимость как можно скорее расширять производство обусловлена успехом бренда Bayreuther Hell, продажи которого в прошлом году достигли 450 тыс. гектолитров, и он уже составляет около половины общего объёма производства компании. Имеющиеся мощности практически исчерпаны. Продажи Bayreuther Hell растут на волне успеха традиционных немецких хеллесов. По данным издания Inside Beer, в 2021 году продажи Bayreuther Hell уже выросли ещё на 20%. Кроме того, растут продажи других брендов компании, в том числе Maisel's Weisse и Aktien Zwick'l Kellerbier.

Новый завод для Bayreuther построит компания Krones. Проект обойдётся как минимум в 60 млн евро. Завод будет соответствовать современным стандартам экономии потребления энергии и воды, а также сокращения выбросов углекислого газа. Он расположится в живописном районе Оберобзанг недалеко от действующей пивоварни Maisel — на стройку уже дали добро местные власти. Выпуск продукции может быть начат в конце 2023 года.

Пивоварней Brauerei Gebrüder Maisel, история которой насчитывает 134 года, с 2007 года управляет Джефф Майзель, представитель четвёртого поколения семьи Майзель. В 2012 году он создал бренд крафтового пива Maisel & Friends, став тем самым одним из первопроходцев в этом сегменте в Германии.

В начале 2021 года в возрасте 90 лет скончался отец Джеффа Оскар Майзель, который совместно с братом Хансом управлял пивоварней на протяжении 45 лет. Под их руководством был создан принёсший пивоварне известность кристалвайцен, который первоначально назывался Champagner-Weizen, а затем и нефильтрованный хефевайцен Maisel’s Weisse Original. Пивоварня Bayreuther Bierbrauerei принадлежит семье Майзель с 1965 года.

В 2019 году Maisel, Schneider Weisse и Erdinger подписали соглашение о создании знака качества Bayerische Edelreifung, который наносится на баварское пшеничное в подтверждение того, что пиво производится по традиционной технологии двухэтапного брожения без пастеризации.

0 3685
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
07 февраля 2022
«Продэкспо-2022» (Москва)

29-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо» пройдёт в Москве, в ЦВК «Экспоцентр», с 7 по 11 февраля 2022 года.

20 февраля 2022
Beer & Food Attraction (Италия)

Выставка Beer & Food Attraction пройдёт с 20 по 23 февраля 2022 года в выставочном центре Fiera di Rimini.

12 марта 2022
VI фестиваль домашнего пива в Екатеринбурге

12 марта 2022 года в баре «Градусы» (8 Марта, 43а) пройдёт самый большой баттл домашних пивоваров на Урале.

Лучшее
0 33983
Готовимся к проверкам РАР. Теория и практика