Пиво Pro

← Обратно к новостям
25 июня 2021, 10:32

Maisel построит новую пивоварню, чтобы увеличить производство на 50%

Maisel построит новую пивоварню, чтобы увеличить производство на 50%

Семейная пивоварня Maisel, расположенная во франконском городе Байройт, анонсировала строительство нового пивоваренного завода мощностью полмиллиона гектолитров. Начать строительство планируется немедленно.

Необходимость как можно скорее расширять производство обусловлена успехом бренда Bayreuther Hell, продажи которого в прошлом году достигли 450 тыс. гектолитров, и он уже составляет около половины общего объёма производства компании. Имеющиеся мощности практически исчерпаны. Продажи Bayreuther Hell растут на волне успеха традиционных немецких хеллесов. По данным издания Inside Beer, в 2021 году продажи Bayreuther Hell уже выросли ещё на 20%. Кроме того, растут продажи других брендов компании, в том числе Maisel's Weisse и Aktien Zwick'l Kellerbier.

Новый завод для Bayreuther построит компания Krones. Проект обойдётся как минимум в 60 млн евро. Завод будет соответствовать современным стандартам экономии потребления энергии и воды, а также сокращения выбросов углекислого газа. Он расположится в живописном районе Оберобзанг недалеко от действующей пивоварни Maisel — на стройку уже дали добро местные власти. Выпуск продукции может быть начат в конце 2023 года.

Пивоварней Brauerei Gebrüder Maisel, история которой насчитывает 134 года, с 2007 года управляет Джефф Майзель, представитель четвёртого поколения семьи Майзель. В 2012 году он создал бренд крафтового пива Maisel & Friends, став тем самым одним из первопроходцев в этом сегменте в Германии.

В начале 2021 года в возрасте 90 лет скончался отец Джеффа Оскар Майзель, который совместно с братом Хансом управлял пивоварней на протяжении 45 лет. Под их руководством был создан принёсший пивоварне известность кристалвайцен, который первоначально назывался Champagner-Weizen, а затем и нефильтрованный хефевайцен Maisel’s Weisse Original. Пивоварня Bayreuther Bierbrauerei принадлежит семье Майзель с 1965 года.

В 2019 году Maisel, Schneider Weisse и Erdinger подписали соглашение о создании знака качества Bayerische Edelreifung, который наносится на баварское пшеничное в подтверждение того, что пиво производится по традиционной технологии двухэтапного брожения без пастеризации.

03750
Поделиться
Смотрите также
0 11116
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

0 3916
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

0 14744
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

0 4633
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

1 15428
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 3071
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
12 августа 2022
Gäubodenvolksfest (Германия)

Gäubodenvolksfest в Штраубинге занимает особое место в календаре событий региона. Сельскохозяйственный фестиваль, который был основан в 1812 году, превратился во второй по величине народный фестиваль в Баварии. Это смогло сохранить характер домашнего праздника Гойбодена и его уютную атмосферу.

20 августа 2022
Baikal Craft Fest 2022 (Иркутск)

5-й фестиваль крафтового пива Baikal Craft Fest 2022 пройдёт 20 августа 2022 года в Иркутске, на арт-заводе «Доренберг».

20 августа 2022
Craft Event Picnic (Санкт-Петербург)

20 августа в Центральном парке культуры и отдыха им. Кирова на Елагином острове  состоится первый летний open-air Craft Event Picnic.

Лучшее
5 83688
Павел Егоров: Пять самых-самых сортов советского пива