Maisel построит новую пивоварню, чтобы увеличить производство на 50%

Семейная пивоварня Maisel, расположенная во франконском городе Байройт, анонсировала строительство нового пивоваренного завода мощностью полмиллиона гектолитров. Начать строительство планируется немедленно.

Необходимость как можно скорее расширять производство обусловлена успехом бренда Bayreuther Hell, продажи которого в прошлом году достигли 450 тыс. гектолитров, и он уже составляет около половины общего объёма производства компании. Имеющиеся мощности практически исчерпаны. Продажи Bayreuther Hell растут на волне успеха традиционных немецких хеллесов. По данным издания Inside Beer, в 2021 году продажи Bayreuther Hell уже выросли ещё на 20%. Кроме того, растут продажи других брендов компании, в том числе Maisel's Weisse и Aktien Zwick'l Kellerbier.

Новый завод для Bayreuther построит компания Krones. Проект обойдётся как минимум в 60 млн евро. Завод будет соответствовать современным стандартам экономии потребления энергии и воды, а также сокращения выбросов углекислого газа. Он расположится в живописном районе Оберобзанг недалеко от действующей пивоварни Maisel — на стройку уже дали добро местные власти. Выпуск продукции может быть начат в конце 2023 года.

Пивоварней Brauerei Gebrüder Maisel, история которой насчитывает 134 года, с 2007 года управляет Джефф Майзель, представитель четвёртого поколения семьи Майзель. В 2012 году он создал бренд крафтового пива Maisel & Friends, став тем самым одним из первопроходцев в этом сегменте в Германии.

В начале 2021 года в возрасте 90 лет скончался отец Джеффа Оскар Майзель, который совместно с братом Хансом управлял пивоварней на протяжении 45 лет. Под их руководством был создан принёсший пивоварне известность кристалвайцен, который первоначально назывался Champagner-Weizen, а затем и нефильтрованный хефевайцен Maisel’s Weisse Original. Пивоварня Bayreuther Bierbrauerei принадлежит семье Майзель с 1965 года.

В 2019 году Maisel, Schneider Weisse и Erdinger подписали соглашение о создании знака качества Bayerische Edelreifung, который наносится на баварское пшеничное в подтверждение того, что пиво производится по традиционной технологии двухэтапного брожения без пастеризации.