Пиво Pro
← Обратно к новостямЛипецкий пивзавод сохранил регистрацию в реестре производителей

Арбитражный суд Липецкой области отклонил требование Росалкогольтабакконтроля об исключении ООО «Чешский пивоваренный завод “Добре пиво”» из реестра производителей пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи.
Данные картотеки арбитражных дел подтверждают, что мотивировочная часть решения пока не обнародована, а жалобы на вердикт не поступали.
Поводом для иска стали результаты проверки предприятия в июле 2024-го. Сотрудники ведомства заявили, что основное технологическое оборудование завода не имеет четких идентификационных маркировок, что, по их мнению, препятствует сверке с документацией и расчету производственной мощности. Это было расценено как нарушение закона о регулировании оборота алкогольной продукции.
Представители завода оспорили претензии, указав, что спорное оборудование было приобретено и проверено еще в 2014 году, после чего его эксплуатация была одобрена. В компании подчеркнули, что ранее никаких нарушений выявлено не было.
Напомним, в апреле 2023 года президент Владимир Путин подписал закон, обязывающий всех производителей пивной продукции и ферментированных напитков регистрироваться в реестре Росалкогольтабакконтроля. В рамках процедуры внесения в перечень организации проходят внеплановые проверки для подтверждения наличия необходимого технологического оборудования.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться