RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Принадлежащее финскому концерну Olvi пивоваренного предприятие Cēsu alus купило все доли в капитале пивоварни Piebalgas alus. Сделка ожидает одобрения Совета по конкуренции.
— Мы очень рады, что хорошо известные пиво и квас Piebalgas alus дополнят наш ассортимент продуктов. Приобретение Piebalgas alus является важной частью нашей корпоративной стратегии в отношении высококачественных продуктов. Мы хотим предлагать потребителям новые, соответствующие тенденциям вкусы, а также укрепить наши позиции на рынке, одновременно не забывая о рентабельности. Cēsu alus — это эффективная организация по логистике, продажам, маркетингу и распространению по всей стране, поэтому рынок и перспективы сбыта продукции Piebalgas alus хорошие, — говорится в заявлении для прессы исполнительного директора Cēsu alus Эвы Сиетиньсоне.
Со своей стороны исполнительный директор Olvi Лассе Ахо заявил, что пивоварня Piebalgas alus очень хорошо подходит для стратегии роста компании на латвийском рынке.
В 2019 году Piebalgas alus работал с оборотом 4,173 млн евро, что на 6% больше, чем годом ранее, а убытки компании составили 45 158 евро.
Оборот Cēsu alus в 2019 году составил 62,575 млн евро (+1,3%), а прибыль — 4,057 млн евро (-3,8%).
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться