Крупнейшие пивоваренные компании Японии ожидают роста продаж в 2020 году

Как пишет E-malt со ссылкой на Nippon.com, крупнейшие пивоваренные компании Японии рассчитывают, что в 2020 году продажи их продукции вырастут, и этому не помешает сокращение рынка и снижение интереса молодёжи к пиву.

Рынок пива и пивных напитков в Японии сокращается уже полтора десятка лет, и аналитики ожидают, что тенденция продолжится. Одна из причин сокращения спроса на пиво — жёсткая конкуренция со стороны других напитков, в том числе тюхай — готовых смешанных напитков в банках. В свете этого производители делают ставки на так называемые пивные напитки третьей категории, изготовленные не из солода, а из других продуктов (например, сои). Они стоят дешевле, а потребители всё чаще стараются сокращать свои расходы.

Kirin Brewery Co. планирует в 2020 году продать 136,7 млн ящиков своей продукции, что на 0,9% больше, чем в 2019 году. Компания планирует большие вложения в маркетинг пива Ichiban Shibori и пивного напитка третьей категории Honkirin. Suntory готовит промо-кампанию бренда третьей категории Kinmugi, а Sapporo Breweries Ltd. и лидер отрасли Asahi Breweries Ltd. собираются запустить новые продукты в третьей категории в феврале и марте соответственно.

Япония

Смотрите также

29.08.2018

Забытые пивные стили: йоркширский стинго

О старинном английском стиле крепкого пива, созданного для долгого созревания и хранения, рассказывает журнал Zymurgy.

Рецепты Стили Редкий стиль Великобритания История пива

24.12.2024

Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.

Рецепты Тиолы Хмель Дрожжи

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться