Пиво Pro

← Обратно к новостям
09 ноября 2021, 08:58

Конференцию «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России» перенесли на декабрь

Конференцию «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России» перенесли на декабрь

Организаторы конференции «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России — 2021», МИЦ «Пиво и напитки ХХI век» и Национальный союз производителей пива и напитков, предупредили о том, что мероприятие переносится на 3 декабря 2021 года.

Ранее планировалось, что конференция пройдет 11 ноября. К сожалению, сроки пришлось сдвинуть из-за эпидемиологической ситуации в Москве и некоторых других регионах. 

Главная тема конференции — «Законодательные требования к пивоваренной отрасли — изменения 2021 года». Мероприятие пройдет онлайн в ZOOM, спикеры смогут выступать очно в конференц-зале. 

Программа: 

1. Контроль и надзор по новому ФЗ-248 «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» (изменения 2021 г.). 

  • Перечень индикаторов риска нарушения обязательных требований при осуществлении федерального государственного контроля (надзора) в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции. 
  • Изменение обязательных требований. Проблемные вопросы и правоприменительная практика соблюдения обязательных требований организациями, осуществляющими деятельность по производству пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи. 

1. Реестр производителей пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи. 

  • Снижение порога производственной мощности до 100 тыс. дал в год. 

III. Изменения в Приказ ФС РАР о расчете производственной мощности предприятий (для всех предприятий отрасли без исключения с 01.01.2022 г.) 

1. Итоги деятельности и план работы технического комитета ТК 175 «Пивоваренная продукция и напитки безалкогольные» 

2. Новые ГОСТы, вступившие в силу в 2021 году, и проекты ГОСТов, находящиеся на обсуждении: 

  • Сидры безалкогольные. 
  • Продукция пивоваренная. Термины и определения. 
  • Пиво специальное. 
  • Продукты пищевые. Определение срока годности. 
  • Вода подготовленная (исправленная), используемая для изготовления алкогольной продукции. 
  • Медовуха. ОТУ. 
  • Сидры фруктовые и сидры фруктовые ароматизированные. 

1. Цифровая маркировка пива и напитков: 

  • Особенности внедрения Маркировки напитков. 
  • Как пройти обязательные этапы Маркировки. 
  • Решения для малых пивоварен и др. 

Организаторы пригласили принять участие в конференции представителей органов государственной власти, оператора по цифровой маркировке ЦРПТ, членов рабочей группы при ФС РАР, представителей ТК 175 и др. 

Форму заявки можно скачать по ссылке

Заявки принимаются по электронной почте  info@beercenter.ru или beercenter@gmail.com до 25.11.2021 г. 

Контакты для связи: +7 495 685-22-61; +7 495-685-13-84; +7 495 685-66-64.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Интервью пивоварни «Бакунин». Часть II: «Свое производство построим в Эстонии»