Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямКитай на три месяца отложил введение таможенных пошлин на французский коньяк

Министр иностранных дел Франции Жан-Ноэль Барро сообщил, что Китай отложил на три месяца введение повышенных таможенных пошлин на коньяк. Они должны были вступить в силу на этой неделе.
В Париже рассчитывают полностью урегулировать спор. Китайские дистрибьюторы, в свою очередь, пользуются возможностью для формирования как можно более обширных запасов французского коньяка. На фоне этих новостей стоимость акций его крупнейших производителей Pernod Ricard, Remy Cointreau и LVMH выросла более чем на 3%.
— Эта отсрочка — важный первый шаг на пути к разрешению спора, и мы намерены предпринять дальнейшие действия для полного устранения этой проблемы, — сказал Барро, накануне посетивший Пекин. Через три месяца китайские власти примут решения на основе результатов своего расследования.
Китай пригрозил Франции ввозными пошлинами на коньяк после того, как страна ввела высокие тарифы на китайские электромобили, чьих производителей обвинили в недобросовестной конкуренции и демпинге. Производители французского коньяка на 98% полагаются на экспорт в своих продажах. КНР для них — второй по величине экспортный рынок. В феврале коньячная отрасль заявила, что будет терять по 50 миллионов евро в месяц из-за антидемпинговых пошлин.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться