Пиво Pro

← Обратно к новостям
14 мая 2021, 13:40

Из-за коронавируса большая часть крафтовых пивоварен Испании не работает

Из-за коронавируса большая часть крафтовых пивоварен Испании не работает

По итогам 2020 года число крафтовых пивоварен в Испании впервые сократилось: в апреле 2021 года их насчитывалось 506. Это на 3% меньше, чем годом ранее. Однако только около 200 пивоварен ведут сейчас какую-либо значимую активность.

По данным отчёта Observatorio Sectorial DBK de Informa, большая часть крафтовых пивоварен располагается в Каталонии — 22% от общего числа. Следом идёт Андалусия, где находится 14% всех испанских крафтовых пивоварен. 10% расположены в автономном сообществе Кастилья-и-Леон, 8% — в Валенсии.

Во втором квартале 2021 года отмечается рост активности рынка, и по итогам первого полугодия прирост в сравнении с 2020 годом может составить 10%. Однако цифры всё равно будут далеки от «нормального» 2019 года.

Ассоциация пивоваров Испании просит правительство включить пивоваренную отрасль в число отраслей, которые могут получить выплаты из бюджета. Ассоциация подчёркивает, что пивоваренная отрасль находится в сильной зависимости от индустрии гостеприимства, так как в барах и ресторанах употребляется около 70% объёма пива, а также от туризма. Поэтому ограничения работы заведений и прекращение потока туристов значительно сказались на объёме продаж пива.

Особенно пострадали от пандемии малые пивоварни, которые варят менее 50 тысяч литров в год и максимально зависят от местных заведений общественного питания, часто не имея других каналов доступа на рынок, таких как экспорт или даже современная розница.  Более крупным производителям (более 500 тыс. л в год) удалось перераспределить продажи в розницу, а также в онлайн-магазины.

02787
Поделиться
Смотрите также
0 14280
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

0 3840
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

1 15185
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 4553
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

0 10967
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

0 2989
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
12 августа 2022
Gäubodenvolksfest (Германия)

Gäubodenvolksfest в Штраубинге занимает особое место в календаре событий региона. Сельскохозяйственный фестиваль, который был основан в 1812 году, превратился во второй по величине народный фестиваль в Баварии. Это смогло сохранить характер домашнего праздника Гойбодена и его уютную атмосферу.

20 августа 2022
Baikal Craft Fest 2022 (Иркутск)

5-й фестиваль крафтового пива Baikal Craft Fest 2022 пройдёт 20 августа 2022 года в Иркутске, на арт-заводе «Доренберг».

20 августа 2022
Craft Event Picnic (Санкт-Петербург)

20 августа в Центральном парке культуры и отдыха им. Кирова на Елагином острове  состоится первый летний open-air Craft Event Picnic.

Лучшее
0 20934
Пивные стили России: от пожигного до «Таёжного»