Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямИмущество «Трехсосенского» выставят на повторные торги

Недвижимость и оборудование признанного банкротом пивзавода «Трехсосенский» будут выставлены на повторные торги с понижением цены.
Порядок продажи пивзавода на торгах с понижением был предложен мажоритарным кредитором — ФНС. Согласно данным «Федресурса», стартовая цена пивзавода в Димитровграде Ульяновской области составит 1,687 млрд рублей, а минимальная цена — 1,35 млрд. Цена будет снижаться на 2% каждые 5 календарных дней.
Первоначально пивзавод выставлялся на торги с повышением цены по начальной стоимости 3,75 млрд рублей, ко вторым торгам она была снижена на 10%, до 3,375 млрд рублей. Торги на повышение не состоялись. Не поступило заявок и на торги посредством публичного предложения со стартовой ценой 3,375 млрд рублей и минимальной ценой 1 млрд 687,5 млн рублей (50% от стартовой). Цена снижалась поэтапно с 1 октября 2024 года до 4 февраля 2025 года.
«Трехсосенский» инициировал собственное банкротство в августе 2019 года после того, как ФНС доначислила ему налоги и сборы. Суды первой и апелляционной инстанций удовлетворили иск пивзавода и признали решение налоговой незаконным, но кассационная инстанция в мае 2022 года вернула дело на повторное рассмотрение, по итогам которого решение было принято в пользу ФНС. Реестровая задолженность завода составляет 9,7 млрд рублей, из них 9,6 млрд — по обязательным платежам.
ФНС рассчитывает привлечь к субсидиарной ответственности по долгам завода его бенефициаров — Михаила и Лилию Родионовых, а также входящие в одну с должником группу ООО. Суд по ходатайству ФНС арестовал имущество Родионовых, в том числе банковские счета Родионова в пределах суммы 11,09 млрд рублей, счета Родионовой — в пределах 10,8 млрд рублей.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться