Пиво Pro
← Обратно к новостямИдёт приём заявок на участие в V конкурсе «РОСГЛАВПИВО-2021»
14-15 октября пройдут дегустации образцов продукции, представленных на конкурс пивоваренной продукции «РОСГЛАВПИВО — Главное Пиво России».
Организаторы конкурса – Союз производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции и Союз частных пивоварен Германии.
Конкурс проходит при поддержке Минсельхоза РФ, Росалкогольрегулирования, Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства Германии, Министерства сельского хозяйства Чехии, с участием Московского государственного университета пищевых производств, Технического университета в Мюнхене, Технического университета в Берлине и Института химии бродильных производств и биоинженерии в Праге.
На 5 июля организаторы зарегистрировали 271 образец пивоваренной продукции от 97 пивоваренный предприятий России, включая крафтовых и домашних пивоваров.
В жюри конкурса войдут более 80 экспертов России, Беларуси, Казахстана, Германии, Чехии, Бельгии, Италии, Дании.
Высшие награды конкурса — золотые медали «РОСГЛАВПИВО — Двойное Золотое», «РОСГЛАВПИВО — Знак Качества Пива» и «РОСГЛАВПИВО — Выбор потребителя» и золотые, серебряные и бронзовые награды будут вручены по 28 категориям пива, включая инновационное, экспериментальное и домашнее пиво.
Стоимость участия в конкурсе при регистрации до 1 октября — 10 000 руб./образец и 7 000 руб. с третьего образца. Подать заявку можно на сайте конкурса.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться