RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Тверское УФАС завершило рассмотрение дела в отношении пивоварни «Афанасий». Дело было возбуждено по признакам нарушения закона «О защите конкуренции».
Заявитель — компания AB InBev Efes — указал, что используемое «Афанасием» обозначение «Тверской козел» и соответствующее изображение сходны с принадлежащими ему брендами «Велкопоповицкий Козел» и Velkopopovicky Kozel.
В ходе рассмотрения дела Тверское УФАС России не установило в действиях «Афанасия» признаков нарушения антимонопольного законодательства и прекратило дело.
Жалоба была направлена осенью 2022 года. Предметом спора стал напиток ниппель — по заявлению компании, это недобродившее пиво, которое должно дображивать уже после покупки. Изначально покупатель приобретает безалкогольный продукт. На жалобу AB InBev Efes «Афанасий» возразил, что козёл является неофициальным символом Твери.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться