Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямEast African Breweries отрицает планы Diageo продать бренд Tusker

Компания East African Breweries, кенийское подразделение Diageo, опровергла появившуюся в СМИ информацию о планах продать пивной бренд Tusker.
О том, что Diageo может продать все пивные бренды, кроме Guinness, в начале декабря 2023 года сообщило издание Axios со ссылкой на близкие к компании источники. Речь может идти о продаже не только кенийской марки Tusker, но и ирландских Smithwick's, Kilkenny и Harp Lager. Источник издания тогда сказал, что желание продать пивные бренды связано с тем, что они тормозят рост прибыльности бизнеса. Отказ от портфеля пивных брендов Diageo якобы рассматривает уже в течение последнего десятилетия.
Исполнительный директор East African Breweries Джейн Каруку в разговоре с Reuters опровергла сообщения о возможной продаже. «Это рыночные спекуляции», — сказала она, отказавшись от дополнительных комментариев. В компании Diageo также отказались комментировать вопрос возможной продажи пивных брендов.
East African Breweries является лидером рынка в Кении, помимо пива, компания продаёт виски. По итогам первой половины финансового года компания сообщила о сокращении прибыльности из-за роста стоимости производства, ослабления курса кенийского шиллинга и роста кредитных ставок. Во второй половине года компания планирует заняться повышением прибыльности.
В 2023 году Diageo увеличила свою долю в East African Breweries с 50 до 65 процентов. Эта компания выпускает пиво Guinness для региона, а также бренды Tusker и Senator Keg. В прошлом году Diageo продала французской Castel Groupe свои пивоварни Meta Abo в Эфиопии и Guinness Cameroon за 389 млн фунтов, а в 2015 году за 780 млн долларов продала Heineken свои доли в ямайской Desnoes&Geddes, известной брендом Red Stripe, и малайзийской Guinness Anchor Berhad.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться