Пиво

← Обратно к новостям
09 июля 2019, 14:06

Diageo разрабатывает безалкогольную версию Guinness

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Diageo разрабатывает безалкогольную версию Guinness

Как заявил на пресс-конференции глобальный директор по инновациям Diageo Майкл Уорд, компания работает над безалкогольной версией своего фирменного бренда Guinness.

— Вы, конечно, ждете этого от нас. Но это должно быть безупречное предложение, — сказал он.

В то время как другие пивоваренные компании уже много лет выпускают безалкогольную версию своих ведущих брендов, Diageo пока этого не делала.

После двух лет экспериментов Diageo создала в прошлом году «насыщенный безалкогольный лагер» под названием Pure Brew  на своей экспериментальной площадке Guinness в Сент-Джеймс-Гейт. В компании заявляют, что использовали новый метод, при помощи которого пиво с содержанием алкоголя 0,5%  полностью готовится по той же технологии, что и другие сорта.

— Самая большая проблема для пивовара — это производство безалкогольного пива с отличным вкусом, потому что при производстве большинства безалкогольного пива, которое существует на рынке, из-за особой технологии производства приходится жертвовать некоторыми вкусовыми характеристиками. Мы пошли по другому пути, и в результате получился великолепный вкусный лагер, который стоит плечом к плечу с другими нашими сортами пива, — заявил Марк Сэндис, всемирный директор по пивоварению Diageo.

По словам Майкла Уорда, Pure Brew можно было найти в 250 пабах по всей Ирландии, но его не будут выпускать на массовый рынок. Это пиво помогло компании «изучить путь на рынок безалкогольного пива… с точки зрения потребителя, техники и производства», и это «только начало».

Однако Diageo уже продает безалкогольную версию своего бренда Guinness. Guinness Zero был запущен в 2014 году в Индонезии, преимущественно мусульманской стране, где алкоголь вряд ли можно найти за пределами крупных городов и туристических курортов.

«Когда появилась возможность создать безалкогольное пиво в соответствии с предпочтениями индонезийцев, мы воспользовались ею. … Это Guinness во всех отношениях, кроме одного... оно безалкогольное, но от этого не менее впечатляющее», — говорится на сайте компании. Но, судя по тому, что этот продукт не был выпущен на других рынках, говоря словами Майкла Уорда, это еще не достаточно «безупречное предложение».

0 11465
Поделиться
Комментарии 0
23 августа 2019
3-й Astra Craft Weekend (Астрахань)

23 и 24 августа 2019 года на летней площадке отеля «Азимут» (ул. Кремлевская, 4) пройдет Третий астраханский крафтовый фестиваль ASTRA CRAFT WEEKEND.

24 августа 2019
Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair (Ижевск)

24 августа 2019 года в Ижевске пройдёт Четвёртый Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair.

24 августа 2019
Craft Depot Fest 2019 (Москва)

Фестиваль Craft Depot Fest пройдёт 24 августа в Москве, на территории бизнес-квартала «Арма».

Лучшее
0 18690
Типичные ошибки пивоваров в соцсетях