RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Датская пивоваренная компания Carlsberg рассматривает возможность продажи части активов в Азии.
Японская Sapporo Holdings Ltd. является одним из основных потенциальных претендентов, которые проявили интерес к приобретению миноритарной доли в азиатских активах. Тем не менее, переговоры не гарантируют заключение сделки, если стороны не придут к соглашению относительно условий потенциальной продажи.
Сделка соответствует стратегии Sapporo по усилению основного направления по производству пива после продажи активов в сфере недвижимости. Sapporo Holdings ведёт переговоры по продаже дочерней компании Sapporo Real Estate Co., которая управляет престижными объектами недвижимости в Токио, включая комплекс Yebisu Garden Place, и рассчитывает завершить сделку в начале декабря 2025 года.
В 2023 году дочерняя компания Sapporo Breweries Ltd. заключила соглашение о партнёрстве с Carlsberg по производству и реализации пива Sapporo в Гонконге, Сингапуре и Малайзии. Приобретение доли в Carlsberg позволит укрепить сотрудничество и использовать дистрибьюторскую сеть Carlsberg для увеличения продаж собственного пива в азиатском регионе.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться