Даниил Бриман: «Решение о минимальной цене на пиво могут принять уже в 2026 году»

19 мая в Сочи, в рамках Международного форума «Пиво-2026» прошла пресс-конференция Союза российских пивоваров, на которой эксперты обсудили основные проблемы пивоваренной отрасли. Profibeer начинает публикацию видеозаписей выступлений участников.

Открыл конференцию председатель совета Союза российских пивоваров, генеральный директор ООО «Суздальский пивовар» Даниил Бриман, рассказавший о ситуации на пивном рынке и основных целях Союза на ближайшие годы.

Более 40% всех акцизов в РФ платят пивовары

— Пивоваренная отрасль сегодня — это более 2 000 предприятий в Российской Федерации. На сегодняшний момент уже более 40% всех акцизов, которые выплачиваются в Российской Федерации всеми производителями алкогольных напитков, платит одна пивоваренная отрасль. В совокупности более 1% валового внутреннего продукта Российской Федерации дает пивоваренная отрасль. Большую часть рынка занимают крупнейшие компании. Но при этом большинство предприятий, которые работают в отрасли, — это малые крафтовые пивоварни, как мы их называем.

Ключевые события и процессы, которые сопровождали и сопровождают нас в нашей работе, и которые относятся к тем самым болям, и отнюдь не фантомным, а реальным, определяющим необходимые действия, формирующим проблематику в отрасли, — это и маркировка, и, к сожалению, продолжающееся расширение региональных запретов оборота пивной продукции (и о том, и о другом мои коллеги будут говорить более подробно), и блокировка в ЕГАИС в случае превышения зарегистрированной мощности, и не меняющаяся, независимо от введения повышенных пошлин, доля импорта из недружественных стран, и связанный со всеми перечисленными событиями негативный тренд на закрытие отдельных компаний, и то, что мы увидели по итогам 2025 года и наблюдаем уже в первые четыре, да можно сказать, и пять месяцев текущего года сокращение объемов производства вследствие ужесточения законодательства.

Впервые за многие годы производство пива сократилось

Ключевой факт заключается в том, что за многие годы впервые производство пива в России сократилось. И мы, к сожалению, видим эту достаточно негативную тенденцию, которая продолжается и уже в 2026 году. Мы учитываем данные из официальных источников — Росалкогольтабакконтроля, Росстата. Это понятные, подтвержденные источники, это не какие-то домыслы, и мы видим, что розничные продажи пива сокращаются.

И это является следствием всех вышеперечисленных факторов, каждый из них имеет свой вклад. Одним из ключевых факторов, которые повлияли на негативные тенденции 2025 года и начала 2026 года стало существенное, уже на десятки процентов внеплановое повышение акцизов. Кроме того, особенно для малых региональных заводов, это связано с региональными ограничениями, потому что крупные компании могут это компенсировать себе за счет широкой географии. А небольшие компании в регионах, к сожалению, вынуждены сталкиваться с кардинальным изменением условий своей работы.

Неуклонно, причем опережающими темпами растет оплата акцизных платежей в связи с таким вот серьезным повышением ставки. Но уже начинается стагнация именно в самой отрасли, и мы обращаем на это внимание, потому что мы считаем, что если такими же темпами будет развиваться регулирование отрасли, то мы ожидаем, к сожалению, что негативный тренд, сложившийся в 2025 году, продолжится не только в 2026, но он может даже еще и усилиться.

Вот что сильнее всего сдерживало развитие рынка в 2025 году и продолжает создавать ключевые вызовы в 2026 году — это, в первую очередь, внедрение очередного этапа маркировки поэкземплярной прослеживаемости. Это ключевым образом влияет на производительность линий. А с учётом ограничений интернета, спонсируемых из-за рубежа атак на ресурсы федеральных органов, все это приводит к внеплановым остановкам, сбоям в работе линий, что особенно негативно сказывается в высокий сезон.

В нынешних условиях экономическая модель уже не складывается

Существует критическая зависимость по сырьевым компонентам, дефицит кадров, продолжающиеся ограничения розничной торговли пивом. И, как уже говорилось, внеплановое повышение акциза на 2025 и затем на 2026 год, что наложилось на рост ставки НДС. Это становится для нас ключевым сдерживающим фактором. Дополнительные расходы, дополнительные налоги приводят к одному известному результату — повышению стоимости пива. А пиво — массовый продукт, и такая динамика цены сразу влияет на спрос, влияет на продажи.

В условиях работы, в которых мы на сегодняшний момент оказались, экономическая модель уже не складывается. Совокупность затрат на упаковку, на оплату труда, на основное сырье и материалы в сочетании с налоговой нагрузкой приводит к тому, что целый ряд компаний прошлый год закончили уже в минус. Особенно зима этого года продемонстрировала продолжающуюся тенденцию, что целый ряд пивоваренных компаний начали работать в убыток. И всем понятно, что работать в убыток бесконечно невозможно.

Как следствие, это может привести к тому, что продолжится закрытие компаний. В зоне особого риска оказываются малые компании, у которых наименьший доступ к кредитным ресурсам, наименьшие возможности увеличения оборотного капитала и кредитования.

Итоги первого квартала уже известны, они были опубликованы различными органами статистики. К сожалению, негативная тенденция, которая сложилась во второй половине 2025 года, которую связывали с холодным летом — как оказалось, не в погоде дела, а во всех вышеперечисленных факторах, о которых я уже сказал.

И эта тенденция продолжилась и в 2026 году. Мы видим, что производство пива — причем более высокими темпами, чем в прошлом году — сокращается уже в начале текущего года.

В 2026 году производство пива сократится на 2-5%

И здесь сложно говорить о каких-то годовых прогнозах, называть точные цифры. Но если говорить о прогнозе Союза российских пивоваров, то мы предполагаем, что, к сожалению, по сравнению с прошлым годом сократятся и производство, и продажи пива. И мы предполагаем, что эти цифры могут быть на уровне от 2–3% до 5%.

Союз российских пивоваров — это самый крупный отраслевой союз, объединяющий более 100 предприятий отрасли. В него входят и крупнейшие наши смежники, производители солода, хмеля, упаковки различных ключевых компонентов для производства пива. Совместно мы уже не первый год работаем над ключевыми целями.

Понимая сложности с доступностью к кредитным ресурсам, особенно для малых и средних пивоваренных компаний, Союз российских пивоваров поставил перед собой цель расширения доступности кредитных ресурсов для пивоваров. Мы говорим в первую очередь о лизинге, о промышленной ипотеке, о направлении части ставки акциза, выплачиваемого пивоваренными компаниями, на реинвестирование в отрасль или смежные направления деятельности — в том числе хмелеводство.

Видим положительные отклики в правительстве на доступ пивоваров к мерам поддержки

Продолжается работа по установлению минимальной розничной цены на пиво. Есть все основания ожидать, что главы государств ЕАЭС примут в этом году решение, которое позволит странам-участницам вводить минимальные розничные цены на все виды алкогольных напитков — сейчас это действует только для крепкого алкоголя.

Новый ГОСТ на пиво уже с 2027 года будет обязательным. Сейчас это добровольное и досрочное применение. И уже многие компании, в том числе члены Союза российских пивоваров, уже выпускают пиво по новому ГОСТу, регистрируют эти изменения.

Мы видим положительные отклики в правительстве, касающиеся создания механизмов субсидирования, поддержки субъектов малого и среднего предпринимательства. На сегодняшний момент, к сожалению, пивоваренные компании, как плательщики акцизов исключены из этих мер государственной поддержки. Фактически, мы единственная отрасль в Российской Федерации, в которой большинство предприятий отрасли — субъекты МСП, и они исключены из всех государственных программ, направленных на развитие субъектов малого и среднего предпринимательства.

Ещё одно положительное решение — контроль мощности. У нас очень хорошее взаимодействие налажено с Росалкогольтабакконтролем, даже внедрен проактивный механизм уведомления производителей при достижении 90% порога мощности для того, чтобы не было внеплановых остановок, потому что сложно производителям угадывать потребности рынка.

Поступления акцизов не вырастут из-за сокращения производства пива при росте ставки

В ближайшее время мы планируем совместно с техническим комитетом, с Росалкогольтабакконтролем, со всеми заинтересованными участниками рынка обсудить наиболее важные корректировки, которые касаются ГОСТа на пивные напитки, потому что это направление в пивоваренной отрасли развивается, и мы наблюдали тенденцию перетока туда слабоалкогольных коктейлей.

Нам крайне важно, во-первых, прекратить эту тенденцию, когда там под видом пива или пивных напитков производятся непонятные продукты. А во-вторых — учитывать тенденции рынка, новые возможности (то, что мы сделали при разработке ГОСТа на пиво). Появляется больше различных компонентов, доступных для производства, которые должны быть доступны производителям легально.

Лизинг, объединение в «одно окно» в части систем ЕГАИС и «Честный ЗНАК» (об этом расскажут мои коллеги).  Проблематика импорта из недружественных стран вынесена уже на уровень президента Российской Федерации. Безусловно, должны внедряться какие-то механизмы контроля, которые не допускают на рынок продукцию в обход уплаты установленных повышенных пошлин. Этот обход повышенных пошлин из недружественных стран делается за счет каналов внутри ЕАЭС, поскольку между странами Таможенного союза уже нет границы. Пиво, которое заводится для продажи в странах участников, фактически перетекает на российский рынок без уплаты установленных таможенных пошлин, что приводит к недобросовестной конкуренции и к потере бюджетом миллиардных отчислений

Ключевым фактором минимизации рисков на 2027 и последующие годы мы считаем необходимость остановиться с повышением акцизов. Мы уже обратились по этому поводу в Министерство финансов. Мы считаем, что все то повышение поступлений акцизов, которое может происходить за счет роста ставки, будет просто нивелироваться самим фактом сокращения производства пива.

И в данном случае потери будут существенно выше, потому что, даже если сохраняется ставка акцизов в совокупности за счет роста, его при сокращении объемов производства, ну, не надо забывать что при этом падает прибыль, сокращается количество вовлеченных в работу в отрасли людей, падают все совокупные связанные с этим косвенные налоги, а также происходит стагнация, разумеется, и у смежников, которые тоже являются крупными налогоплательщиками.

Вот наши цели даже не на один год — мы сейчас стараемся их уже формировать на три-четыре года вперед.

Пивовары попали в шторм

И в заключение своего выступления хочу сказать, что мы, пивовары, попали уже в ситуацию не легкого летнего дождика, как сегодня в Сочи, а шторма. Это совокупность налоговой нагрузки, различных механизмов регулирования, которые одновременно внедряются в отрасли, плюс мы ожидаем целый ряд нововведений, например, электронных транспортных накладных.

Все это приводит к тому, что, к сожалению, очень часто пивовары уже становятся как программисты. Создается впечатление, что мы уже не пиво варим, а занимаемся программным обеспечением и, так сказать, разработкой каких-то очередных там цифровых механизмов.

Нам кажется, что повальное увлечение механизмами цифровизации должно иметь разумные пределы. И нужно учитывать, что у нас в отрасли работают предприятия самой разной мощности, с различными возможностями не только производственными, но и финансовыми. И внедрение всего этого требует времени, требует вовлечения специалистов, которых, к сожалению, не хватает.

И мы хотим, чтобы в органах исполнительной и законодательной власти уделили больше внимания отрасли, оценили ее влияние на потребительские настроения — именно потому, что мы выпускаем продукт, который является частью потребительской корзины большинства взрослого населения Российской Федерации. В этом случае, при поддержке всех подключаемых механизмов, касающихся выпуска качественного пива, качественных пивных напитков, отрасль будет развиваться и дальше успешно, эффективно, и будет производить пиво, которое уже по праву может конкурировать с мировыми производителями пива из любых стран.

И мы говорим о том, что российское пиво сейчас — это пиво на очень высоком уровне, очень высокого качества и очень достойное.