Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пиво Pro
← Обратно к новостямCorona снова названа самым дорогим пивным брендом в мире

Пивной бренд Corona занял второе место среди алкогольных брендов и первое среди пивных в рейтинге стоимости брендов по версии Kantar.
Стоимость бренда Corona, по подсчётам аналитиков, составила 18,7 млрд долларов США. Corona сохранила второе место в рейтинге несмотря на снижение на 2%.
Аналитики отмечают, что у бренда Corona много сильных сторон — узнаваемый шрифт и логотип с короной, прозрачная бутылка, связь с мексиканской культурой, отсылки к пляжному отдыху в рекламе, а также ритуал подачи с ломтиком лайма. Однако важнее всего, считают эксперты, эмоциональное позиционирование бренда: он не просто напоминает о пляже, а создаёт пляжное настроение.
Третье место — за Budweiser, который, по версии аналитиков, стоит 13,8 млрд долларов, четвёртое — за Heineken (стоит 11,9 млрд), пятую позицию занял бренд Modelo стоимостью 10 млрд.
Также в топ-20 вошли Michelob Ultra, Brahma, Bud Light, Skol, Stella Artois, Guinness, Victoria (новичок рейтинга) и Tecate.
На первом месте оказался китайский алкогольный бренд Moutai, который оценили в 74,4 млрд. С 2012 года его стоимость выросла на 529%.
Общая стоимость топ-20 брендов составила 208 млрд долларов, что на 11% меньше, чем в 2024 году. Снижение стоимости аналитики связывают с замедлением экономики в Китае, торговыми войнами, инфляцией и снижением потребления алкоголя на ключевых западных рынках. При этом у пивных брендов дела идут лучше, чем у марок крепкого алкоголя, и это связано с более низкой ценой продукции. Премиальный пивной бренд Stella Artois стал лидером по росту в категории — его стоимость выросла на 3%.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться