Чувашия и Ульяновская область объединят усилия по развитию хмелеводства

Глава Чувашии Олег Николаев и губернатор Ульяновской области Алексей Русских договорились о том, что регионы объединят усилия по развитию хмелеводства, а ульяновские пивзаводы могут начать использовать чувашский хмель вместо импортного. Сельскохозяйственные университеты обоих субъектов Федерации проведут соответствующие научные разработки.

— Взаимное проникновение участников хмелепроизводства поможет сформировать кооперационную цепочку, а впоследствии создать кластер, использовать научно-исследовательские программы и реализовывать инновационные процессы, — заявил Олег Николаев.

Алексей Русских напомнил, что в Ульяновской области работают два крупных пивоваренных предприятия — «Трехсосенский» и AB InBev Efes. 

— Сегодня они экспортируют хмель в основном из Германии. Я обозначил, что рядом есть регион, который может импортозаместить эту продукцию и нужно использовать такую возможность, — заявил глава Ульяновской области.

Учёные определят наиболее подходящие сорта хмеля и подберут рецептуры пива. К работе подключатся специалисты из Ульяновской области и Чувашии.

— Здесь надо объединять усилия. Мы нашли понимание со стороны производителей пива по инвестированию в процессы научных разработок. Такое заверение позволяет нам быть уверенными, что мы получим поддержку со стороны Минобрнауки России. Таким образом, мы сможем решить вопросы импортозамещения и задать тон на рынке пивного производства, — заявил Олег Николаев. Он добавил, что сейчас в республике выращивают более 250 сортов хмеля, и еще около 10 находятся в разработке. Чувашский хмель поставляют в Азербайджан, Казахстан и Киргизию, а также в более чем десяток регионов РФ.