RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Heineken подготовил отчет о своей деятельности за первый квартал 2021 года. В нем говорится, что чистая прибыль концерна за три месяца увеличилась в 1,8 раза, составив 168 млн евро.
Объем продаж бренда Heineken увеличился на 12%. Но этот показатель по всем брендам упал на 2,5% по сравнению с первым кварталом прошлого года, до 50,3 млн гектолитров пива. Больше всего — на 10,4%, до 13,8 млн гектолитров — продажи упали в Европе. В Азиатско-Тихоокеанском регионе показатель, напротив, увеличился на 4%, до 7,7 млн гектолитров, в Северной и Южной Америке — на 0,5%, до 19,4 млн. На Ближнем Востоке, в Восточной Европе и Африке объемы продаж остались на прошлогоднем уровне — 9,4 млн гектолитров пива. В России же объемы продаж выросли на 14-16% после сокращения товарных запасов в 2020 году.
Концерн по-прежнему прогнозирует выручку, операционную прибыль и маржу операционной прибыли ниже уровня 2019 года из-за влияния пандемии:
— На наш бизнес по-прежнему оказывают значительное влияние последствия пандемии COVID-19. Мы ожидаем, что рыночные условия постепенно улучшатся во второй половине года, в зависимости от развертывания вакцинации, — отмечают в Heineken.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться