26.10.2022
По оценкам главного экономиста Brewers Association Барта Уотсона, в ближайшие два года может открыться от 1900 до 2400 новых пивоварен, и таким образом общее число пивоварен в США может вырасти до 9200.
Такой прогноз он сделал на основании данных о готовящихся к открытию пивоварнях и выданных лицензиях. Сегодня, по данным Brewers Association, в США насчитывается уже более 7600 пивоварен. Однако, как предупреждает Уотсон, прогнозы основываются на текущих тенденциях, а они могут меняться довольно быстро. По его словам, индустрия вошла в фазу зрелости, и рост, хотя и присутствует, идёт медленно.
Прогноз по увеличению числа пивоварен учитывает и то, что некоторые неизбежно закроются: так, за 2018 год закрылось 219 предприятий.
Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
24.08.2020
02.12.2024
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться