Пиво Pro
← Обратно к новостямЧехия продолжает поставки пива в Россию, несмотря на санкции

Чешские СМИ установили, что местные компании работают с Россией через посредников, не связанных с алкогольным рынком.
Российский рынок — один из главных для чешских пивоваров. После 24 февраля поставки пива из Чехии в Россию сократились, но к августу 2022 года снова поднялись почти до уровня 2021 года.
По словам главы комитета по экономике московского отделения «ОПОРЫ России» Алексея Каневского, не только чешские компании продолжают нарушать санкции через посредников: так же поступают производители пива из Германии, Нидерландов и Бельгии. Сами представители пивоварен отрицают свои связи с российском рынком.
В отличии от европейских компаний, британские пивовары наотрез отказались сотрудничать с Россией. Многие бренды вообще не поступают на отечественный рынок, часть из них стали производить внутри страны по лицензии: например, немецкий Spaten, Franziskaner и другие.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться