Пиво Pro

← Обратно к новостям
05 февраля 2026, 13:45 — КоммерсантЪ

«Честный знак»: Цены на пиво за год выросли на 21%

«Честный знак»: Цены на пиво за год выросли на 21%

В период с сентября 2024 года по декабрь 2025 года цены на пиво в России в среднем увеличились на 21%, согласно данным аналитики системы маркировки «Честный знак», передает «КоммерсантЪ».

.

Наибольший рост цен зафиксирован в гипермаркетах (+26%), супермаркетах (+23,2%) и мелкой рознице (+23,1%). Дискаунтеры (+17,8%) и минимаркеты (+19,6%) показали наименьшую динамику роста. В среднем, гипермаркеты повышают цены сильнее остальных (+5,13 процентного пункта к среднему показателю), а дискаунтеры меньше всего (+3,05 п.п.). Алкомаркеты занимают промежуточное положение.

Самая высокая цена за литр пива наблюдается в гипермаркетах (192 рубля), а в минимаркетах она составляет 143 рубля. В тройке лидеров по объемам продаж цены следующие: дискаунтеры (146 рублей), специализированные магазины по продаже алкоголя (151 рублей) и супермаркеты (154 рублей). Разница между самым дорогим и самым дешевым литром пива составляет 49 рублей (34%).

Магазины, специализирующиеся преимущественно на продаже алкоголя, лидируют по продажам и выручке, составляя 41,5% от всех продаж пива в литрах и 40% доходов сегмента. Супермаркеты занимают второе место с вдвое меньшими показателями (20% продаж и 20% доходов). На третьем месте дискаунтеры (16% продаж и 15% доходов). Гипермаркеты занимают последнее место, уступая по продажам мелкой рознице и минимаркетам, имея всего 2,6% продаж и 3,2% выручки на рынке.

Импортное пиво чаще покупают в гипермаркетах и алкомаркетах, а российское в точках с разливным пивом, мелкой рознице и минимаркетах.

23% продаж крафтового и локального пива приходится на точки с разливным пивом. За ними следуют гипермаркеты (5,4%), а наименьшая доля продаж крафта приходится на дискаунтеры (0,5%).

Дешевое пиво занимает 25% рынка, обеспечивая 63% объемов продаж в литрах. Средний ценовой сегмент занимает половину рынка (50%), но обеспечивает лишь 35% объемов продаж. Высокий ценовой сегмент занимает 25% рынка, но дает всего 2,2% объема продаж.

Поделиться
Смотрите также
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Павел Егоров: Пять самых-самых сортов советского пива