Пиво Pro
← Обратно к новостямCarlsberg протестирует в Европе бутылки из биосырья

Датская пивоварня Carlsberg испытает 8 тыс. пивных бутылок из биологического сырья для розлива пива. Так компания надеется сократить выбросы углерода и усовершенствовать систему вторичной переработки.
Carlsberg занимается исследованиями и разработкой бутылок из биоматериала с 2015 года. 22 июня 2022 года компания подтвердила планы по испытанию первой партии — 8 тыс. бутылок — на европейском рынке.
Бутылки на биологической основе полностью пригодны для вторичной переработки и впервые попадут в руки потребителей. Внешняя сторона тары состоит из экологически чистого древесного волокна, производимого компанией Paboco. Внутри находится полимерная подкладка на растительной основе от Carlsberg Avantium. Пивоваренная компания утверждает, что их бутылки могут разлагаться естественным образом.
Углеродный след новой бутылки на 80% ниже, чем у стандартной одноразовой стеклянной тары.
По заявлению представителей Carlsberg, даже пиво в новой бутылке станет более экологичным. Поставщик ячменного солода Soufflet предлагает компании сырье, выращенное с использованием органических и регенеративных методов ведения сельского хозяйства.
Несмотря на успех в разработке биобутылки, крышка от нее пока не подлежит переработке. В настоящее время Carlsberg работает над этой проблемой.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться