
Исполнительный директор Carlsberg Group Якоб Оруп-Андерсен заявил, что компания продолжит наращивать инвестиции для стимулирования роста в Азии и повышать цены, чтобы скомпенсировать потерю бизнеса в России.
Оруп-Андерсен сказал, что после нескольких лет пандемии планируется поэтапное повышение инвестиций на быстро растущих рынках Азии, таких как Китай, Вьетнам и Индия. Под руководством предыдущего главы компании Кееса Т’Харта капитальные вложения сократились с 4,6 млрд крон в 2019 году до 4 млрд в 2022 (с 665 до 578 млн долларов США).
По словам главы компании, Carlsberg Group будет активнее использовать цифровые и основанные на больших данных инструменты на фоне общего снижения продаж пива. Компания сфокусируется на росте, однако полностью переориентировать инвестиционную стратегию не планируется.
— Мы продолжим следование строгой финансовой дисциплине и вернём к стандарту инвестиции в ключевые сферы, такие как маркетинг и брендинг. На определённые сферы и регионы мы сделаем больший акцент, — добавил Оруп-Андерсен.
Больше о новой стратегии он планирует рассказать в феврале — предыдущую стратегию Sail’27 планируется обновить.
— Будет странно, если бы новый руководитель компании не предложил бы новый взгляд на стратегию развития, — сказал Оруп-Андерсен, отметив, что Sail’27 была внедрена ещё до ухода с российского рынка. На долю «Балтики» в 2021 году пришлось около 13% выручки группы и 9% операционной прибыли.
Оруп-Андерсен отметил, что по всему миру сохраняются значительная инфляция и потребительская неуверенность. Он планирует продолжить повышать цены на пиво для компенсации растущей себестоимости, хотя и медленнее, чем в предыдущие два года. Базовая стоимость в 2024 году продолжит расти, и это значит, что в следующем году компания продолжит повышать цены.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться