Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пиво Pro
← Обратно к новостямCarlsberg оспаривает признание недействительным расторжения лицензионных соглашений с «Балтикой»

Тринадцатый арбитражный апелляционный суд принял к рассмотрению жалобу Carlsberg на решение суда первой инстанции о признании недействительным одностороннего отказа компании от лицензионных соглашений «Балтикой».
Заседание по рассмотрению жалобы, поступившей в суд 1 февраля, назначено на 23 апреля.
О прекращении действия лицензии Carlsberg Group заявила в октябре 2023 года. Согласно заявлению датской компании, «Балтика» может использовать запасы только до 1 апреля 2024 года. В ответ на это «Балтика» обратилась в суд. 19 октября суд принял обеспечительные меры в виде запрета Роспатенту на госрегистрацию прекращения прав на использование товарных знаков в отношении брендов Holsten, Kronenbourg, Tuborg, Seth & Riley`s Garage. Суд мотивировал решение необходимостью «защиты производства, сохранения имущества (имущественных прав)». В декабре Арбитражный суд Санкт-Петербурга и Ленинградской области удовлетворил иск «Балтики» к Carlsberg Group и признал недействительными односторонние отказы датчан от лицензионных соглашений. Апелляционный суд оставил решение первой инстанции в силе.
Кроме того, «Балтика» обратилась в суд с иском о взыскании с Carlsberg долга в 4,41 млрд руб. по соглашению от сентября 2021 года.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться