Пиво Pro
← Обратно к новостямБританское пивоварение под угрозой из-за «тракторного налога»

Британское пиво находится под угрозой из-за правительственного «тракторного налога», предупреждают фермеры, выращивающие хмель в Соединенном Королевстве.
Британская хмелеводческая ассоциация (BHA) заявила, что лейбористская мера по введению налога на наследство может серьезно навредить производителям хмеля и вынудить пивоваренные компании импортировать урожай из-за рубежа.
Сейчас в стране осталось всего 44 хмелеводческих хозяйства, и представители отрасли предупредили, что введенный правительством 20-процентный налог на наследство для фермерских активов стоимостью более 1 млн фунтов стерлингов может вывести многих из них из бизнеса.
По оценкам BHA, с 2019 года общая площадь выращивания хмеля в Британии сократилась на 40 процентов. Чтобы пинта пива была полностью сделана в Британии, все ее ингредиенты — солод, хмель, дрожжи и вода — должны быть получены и переработаны внутри страны. Таким образом, увеличение импорта хмеля, выращенного за рубежом, сделает полностью британские сорта пива и эля более редкими.
Британская ассоциация пивоваров и пабов также предупредила, что пивоварни пострадают, если хмелеводы страны окажутся «под угрозой».
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться