Пиво Pro
← Обратно к новостямБританских пивоваров вынуждают отказаться от стеклянной тары при помощи нового налога

Правительство Великобритании хочет обложить пивоваров, производителей продуктов питания и напитков новым экологическим налогом на стеклянную тару. С производителей будут взимать по 5 пенсов за каждую бутылку. Это позволит государству заработать на пивоваренной отрасли дополнительные 160 млн фунтов стерлингов, или 194,8 млн долларов.
Эксперты полагают, что такой шаг заставит пивоваров отказаться от стеклянной тары. Новый зеленый налог, который начнут взимать в апреле, направлен на сокращение использования тяжелой упаковки, такой как стеклянная тара.
Генеральный директор Британской ассоциации пива и пабов Эмма МакКларкин отмечает, что маржа, получаемая с одной бутылки пива, как правило не превышает 2 пенсов. Ставка налога на единицу продукции составит 5 пенсов. Это означает, что потребительские цены на бутылочное пиво серьезно вырастут, а разницу заплатит потребитель.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться