Пиво Pro
← Обратно к новостямBrewDog выпускает пиво в знак протеста против действий Бориса Джонсона

Шотландская пивоварня BrewDog выпустила пиво в знак протеста против действий премьер-министра Бориса Джонсона. Пивовары отмечают в своём блоге, что политическая обстановка стала слишком непредсказуемой, и они уже не успевают варить пиво и делать этикетки достаточно быстро, чтобы успевать за переменами.
На прошлой неделе они решили выпустить 5,2-градусный мутный IPA под названием Hello My Name Is (Unelected) Boris — символ протеста против второго подряд лидера, которого британцы не выбирали, и желания защитить своё право на демократические выборы.
Но этот самый неизбранный лидер в ходе битвы за Брексит решил прекратить работу парламента на пять недель. Тогда пивовары подумали, что можно будет пригласить всех парламентариев в бары и угостить их бесплатным пивом, чтобы им было чем заняться во время вынужденного перерыва в работе. Но теперь дело идёт к досрочным выборам.
— Мы не понимаем, что происходит, и что будет дальше с британской политикой, — пишут пивовары в блоге, отмечая, что то, против чего было направлено это пиво, уже неактуально. Но они хотят, чтобы британцы насладились этим пивом, и, возможно, это поддержит их во времена политический нестабильности.
Пиво поступит в продажу во всех британских барах BrewDog 5 сентября. Пивоварня по-прежнему готова угостить пивом всех парламентариев. А в день выборов пройдёт кампания Vote For Punk — все, кто проголосует, получат бесплатный Punk IPA, вне зависимости от того, какой выбор они сделают.
Это не первое «политическое» пиво BrewDog: ранее они выпустили Hello My Name Is Vladimir, с образом Владимира Путина на этикетке, и Make Earth Great Again, привлекающее внимание к проблеме изменения климата.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться