Пиво Pro

← Обратно к новостям
01 марта 2019, 11:27

BrewDog будет развивать афроамериканский пивной бренд

BrewDog будет развивать афроамериканский пивной бренд

Калифорнийская компания Dope&Dank при поддержке BrewDog запускает бренд крафтового пива под названием Crowns&Hops.

Крафтовому пиву не хватает этнокультурного разнообразия. По некоторым оценкам, только 50 из более чем 7000 пивоварен в Америке принадлежат чернокожим. Даже Brewers Association признает проблему: недавно организация запустила новую программу грантов для поддержания расового разнообразия и инклюзивности. Но BrewDog включается в решение проблемы с недостатком многонациональности самым непосредственным образом – шотландский крафтовый гигант решил объединиться с компанией, владельцами которой являются афроамериканцы, чтобы создать новый мировой бренд крафтового пива, ориентированный на инклюзивность.

Лос-анджелесская компания Dope&Dank уже сделала себе имя в пивном мире, «курируя мероприятия, объединяющие разные культурные, национальные сообществ и крафтовое пиво». Журнал Imbibe даже назвал основателей Бени Эшберн и Тео Хантера «Лицами пивной индустрии – 2018». Но дуэт получил гораздо более выгодное предложение: в рамках программы своего Фонда развития BrewDog помогает Эшберн и Хантеру в запуске пивного бренда Crowns&Hops. Брюпаб расположится в Инглвуде, штат Калифорния, также продукция под этой маркой будет выпускаться как на заводе BrewDog в Огайо, так и на главном заводе в шотландском Эллоне.

Эшберн и Хантер с готовностью признают, что их основной опыт был связан с промоушеном, однако мысль об открытии собственной пивоварни не покидала их довольно долгое время. В прошлом году они поработали на местных пивоварнях в Лос-Анджелесе, чтобы разобраться что к чему. Особенно усердно работал Хантер, который в Crowns&Hops займет должность директора по пиву. Тем не менее, хотя он и будет активно участвовать в создании рецептов, в планах компании привлечь стороннего пивовара, чтобы обеспечить соответствие пива Crowns&Hops их собственным строгим стандартам.

— Пивоварение — это одержимость. Мы непременно позволим тому, кто посвятил свою жизнь процессу пивоварения, возглавить процесс, — сказал Хантер.

Хотя эта вакансия еще открыта, в Crown&Hops надеются начать выпускать пиво уже к весне. План состоит в том, чтобы подготовить три «фирменных пива» — IPA, пильзнер и стаут, — которые, по словам  BrewDog, «будут поддерживаться серией дегустационных мероприятий, ивентов и фестивалей в Соединенных Штатах и Великобритании, чтобы сначала предоставить публике и инвесторам возможность ознакомиться с товаром». Вдобавок к этому Эшберн и Хантер также будут продолжать заниматься тем, чем они занимались до этого — вести телешоу на собственном канале BrewDog, которое «даст возможность взглянуть из-за кулис на алкогольную культуру, вкусовое разнообразие и искусство в индустрии крафтового пива».

Тем не менее, несмотря на насыщенный график, Хантер настаивает на том, что BrewDog не будет вмешиваться в дела бренда.

—Когда мы впервые встретились с BrewDog, то сразу договорились, что это не будет их компания, и они просто предоставят Dope&Dank средства, чтобы мы реализовали то, что хотим.

Бени Эшберн уверена, что у них много общего с шотландскими пивоварами.

— Мы хотим создать сообщество со своим мнением и голосом. Они ясно дали понять, что не собираются вмешиваться в то, что мы уже создали… Это не более чем поддержка и предоставление инфраструктуры, которые позволяют нам создавать наш бренд таким, каким мы хотим его видеть и каким его хотело бы видеть наше сообщество, — прокомментировала сделку Эшберн.

02648
Поделиться
Смотрите также
0 5141
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

0 13318
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

0 4358
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

0 6015
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

1 17908
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 21685
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 октября 2022
Онлайн-лекции «Школа пивоваров»

Союз российских пивоваров организует очередной цикл лекций для технологов пивоваренных производств в рамках образовательного проекта «Школа пивоваров», который будет состоять из 11 занятий в период с 20 октября по 29 декабря 2022 года.

24 декабря 2022
St. Petersburg Craft Event (Санкт-Петербург)

24-25 декабря 2022 года пройдёт первая зимняя сессия фестиваля крафтовой культуры St. Petersburg Craft Event.

06 января 2023
SibCraftFest Craft Magic Night 2023 (Новосибирск)

6 января 2023 года в Новосибирске, в ресторанном комплексе «ГУСИ» в Академгородке, уже в третий раз пройдет Craft Magic Night – зимний вариант фестиваля SibCraftFest.

Лучшее
15 47684
Государство и пиво: коллекция маразмов