Пиво Pro
← Обратно к новостямБразильская пивоварня AmBev будет использовать термопластик из неперерабатываемых отходов

Пивоварня AmBev, бразильская дочерняя компания AB InBev, переходит на экологичные упаковочные материалы, изготовленные из заменителя пластика UBQ.
По технологиям израильской компании UBQ Material несортированные отходы домохозяйств, в том числе и органические, можно перерабатывать в экологически чистый заменитель пластика — термопластик на биологической основе. Эта инициатива позволит бразильской пивоварне сократить углеродный след компании и отказаться от пластика на основе нефтепродуктов.
Термопластик UBQ — это сырье, которое, как и любой другой полимер, можно смешивать с добавками для улучшения характеристик продукта — например, ударопрочности или устойчивости к ультрафиолетовому излучению. Этот материал уже используют для изготовления бытовых предметов — от вешалок для одежды и мусорных баков до пластиковых деталей автомобилей. AmBev будет делать из него пластиковые ящики и другие упаковочные материалы.
Новый компонент, по словам представителей компании, позволяет производителям решать несколько задач по достижению устойчивого развития с помощью замены одного материала на другой, более безопасный. Также это стимулирует перенаправление отходов, предотвращение выбросов и сохранение ограниченных природных ресурсов. Для проекта AmBev в Бразилии это означает повторное использование более 650 кг неперерабатываемых отходов и предотвращение образования 5800 кг углекислых выбросов.
Компания AmBev стремится увеличить долю переработанного сырья в составе упаковки. В Бразилии публично заявили о намерении отказаться от использования пластика при производстве упаковочных материалов и ящиков для транспортировки к 2025 году. Также AmBev будет покупать электроэнергию из возобновляемых источников и улучшать инфраструктуру для всех фермеров-партнеров.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться