Пиво Pro
← Обратно к новостямБельгийцы нарушают карантин, чтобы выпить пива в Голландии

Жители бельгийского курорта Кнокке обошли запрет массовых собраний из-за коронавирусной пандемии. По словам мэра города, граждане предпочитают ходить в бары соседнего голландского города Слуис.
Накануне правительство Бельгии вслед за другими европейскими странами объявило, что все школы, рестораны и торговые центры закрываются из-за эпидемии коронавируса. Тем не менее, рестораны по-прежнему открыты в соседних Нидерландах, чем воспользовались бельгийцы из приграничных регионов.
Мэр бельгийского курорта Кнокке Леопольд Липпенс провел исследование, посетив инкогнито пограничный голландский город Слуис, и был удивлен количеству своих горожан в ресторанах и барах. В интервью бельгийскому телевидению он сказал, что это «совершенно безответственно». По его словам, он видел «тысячи людей, из которых более 90 процентов — бельгийцы».
— Это невероятно возмутительно! Они не понимают, что несут ответственность за риск. Это люди без патриотических чувств. Я не думаю, что они осознают серьезность ситуации, — поделился Липпенс.
Федеральный министр по социальным вопросам и здравоохранению Бельгии Мэгги-де Блок подчеркнула, что вирус не уважает национальные границы.
— Это действительно печально. Бельгийцы рискуют заразиться, когда находятся в Нидерландах. Там такой же кризис, как и в нашей стране, — заявила Блок в интервью с телеканалом RTL.
Телеканал также отмечает, что аналогичная тенденция наблюдается на юге Бельгии с той лишь разницей, что жители пересекают границу с Люксембургом, чтобы поесть и выпить в местных ресторанах. Один владелец люксембургского кафе сказал, что у него больше бельгийских покупателей, чем обычно.
По данным бельгийского министерства здравоохранения, коронавирусная инфекция в стране диагностирована у 886 человек, при этом за последние 24 часа вирус был обнаружен у 197 человек.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться