RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Торговая компания «Мегаполис» получила полные права на крафтовый бренд пива Brew Moose, ранее выпускавшийся совместно с «Балтикой», сообщает «Коммерсантъ».
По данным Роспатента, активы перешли к АО «ТК Мегаполис». Ранее марка принадлежала ООО «Ар Си Брю» — СП «Балтики» (ныне под контролем «ВГ Инвест») и «Мегаполиса». В компаниях не прокомментировали сделку.
ТК «Мегаполис» была основана в 1998 году Игорем Кесаевым. Его партнером по бизнесу считался Сергей Кациев. Компания занимается дистрибуцией сигарет JTI и Philip Morris, энергетиков Red Bull и Bullit, продукции самой «Балтики».
Эксперты предполагают, что «Балтика» отказалась от бренда из-за сложностей с продвижением нишевой продукции в ритейле, где покупатели чаще ориентируются на цену, а не на уникальность.
Однако рост цен на импортное пиво (с 2025 г. пошлины выросли в 10 раз — до 1 евро за литр) создаёт шанс для перезапуска Brew Moose. «Мегаполис» может использовать свои сети «Красное & Белое» и «Бристоль» (ранее контролировались партнёром Кесаева) для продвижения бренда.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться