Пиво Pro
← Обратно к новостям«Балтика» для Китая запустила отдельный бренд «Большой медведь»

«Балтика» планирует вывести на рынок Китая бренд пива «Балтика Большой медведь». Дистрибьютором в КНР станет компания Trade SA, ранее объявившая о возобновлении поставок пива в Казахстан, пишет «Коммерсант».
В период с января по сентябрь 2024 года доля зарубежных поставок продукции «Балтики» составила 3% от общего объема продаж. Компания экспортирует различные напитки в Китай, включая такие марки, как «Жигулевское», «Арсенальное» и «Дон».
По информации Trade SA, за последние три года продукция «Балтики» начала активно продаваться как в розничных магазинах Китая, так и на онлайн-платформах. Другие пивоваренные компании также активно присутствуют на китайском рынке. Например, холдинг «Объединенные пивоварни» не только экспортирует свою продукцию в Китай, но и производит в Хабаровске пиво «Повелитель Севера», права на которое принадлежат китайским партнерам.
Согласно данным Государственного таможенного управления Китая, экспорт российского пива в страну за период с января по октябрь 2024 года снизился на 19,5%, в то время как импорт китайского пива почти удвоился. По прогнозам аналитического центра «Агроэкспорт», к 2026 году объем поставок российского пива в Китай может достигнуть 46,800 тонн на сумму 31,7 млн долларов, по сравнению с 31,200 тонн на 15,8 млн долларов в 2023 году.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться