Пиво Pro

← Обратно к новостям
07 декабря 2021, 13:14 — Прайм

Ассоциация производителей пива считает, что процент теневого рынка пива в исследовании ВШЭ завышен в два раза

Ассоциация производителей пива считает, что процент теневого рынка пива в исследовании ВШЭ завышен в два раза

Высшая школа экономики пришла к заключению, что доля нелегального рынка пива в России в первом полугодии 2021 года выросла до 14% с прежних 5,2%. На это исследование отреагировала Ассоциация производителей пива: правление организации считает, что доля теневого рынка не превышает 5-7%, а новых предпосылок для ее роста в последнее время не появилось. 

По данным Высшей школы экономики, еще в первом полугодии 2020 года доля нелегального рынка составляла 1,7%. Резкий рост специалисты объяснили так называемым «эффектом низкой базы». 

— По оценкам АПП, которые делались, в том числе, на основе данных ВШЭ, доля нелегальной продукции на рынке пива составляет 5-7%, и новых предпосылок для ее роста за последние годы не появилось. Скорее всего, новый расчет был сделан не совсем корректно, — заявил Андрей Губка, глава Ассоциации производителей пива. 

Андрей Губка отметил, что исследования «Сколково» и Центра социального проектирования «Платформа» тоже подтверждают, что для развития теневого сегмента практически отсутствуют предпосылки. Дело в том, что крепкие напитки гораздо проще подделать с точки зрения технологии их изготовления. Выпуск контрафактного пива гораздо менее рентабелен. По мнению главы АПП, наличие контрафакта на пивном рынке поддерживают магазины разливного пива. Поэтому Губка предлагает законодательно закрепить понятие «пиво в розлив»: 

— Нужно на уровне законодательной и исполнительной власти усилить меры контроля над этим сегментом, а также повысить ответственность за правонарушения. Например, за торговлю пивом без проведения в ЕГАИС для ИП, — рассуждает Андрей Губка. — Также эффективной мерой было бы принятие законопроекта о реестре производителей пива — это позволило бы контрольно-надзорным органам адекватно реагировать на факты неучтенного производства и видеть всех участников рынка. Мы уверены в том, что любые регуляторные меры не должны создавать дополнительную нагрузку для добросовестных игроков. 

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению