Пиво Pro

← Обратно к новостям
10 июля 2023, 14:13 — «Интерфакс»

АПП: производство пива в России в этом году может остаться на уровне прошлого года

АПП: производство пива в России в этом году может остаться на уровне прошлого года

В Ассоциации производителей пива, солода и напитков надеются, что в этом году объём производства пива в России останется на уровне 2022 года.

— Надеемся на то, что ситуация на рынке сохранится в текущих реалиях, без потрясений. В этом случае по итогам года можно ожидать нейтральный результат, — заявил исполнительный директор АПП Вячеслав Мамонтов. Ситуация будет зависеть от оставшихся летних месяцев — высокого сезона для отрасли. 

По данным Росстата, в мае по сравнению с апрелем этого года рост производства пива оставил 16,5%, в годовом выражении — 7,1%. За пять месяцев пива выпущено больше на 1,2% относительно прошлого года.

АПП отказалась комментировать действия зарубежных компаний по выходу из российского бизнеса, однако, по мнению ассоциации, этот процесс не будет критичным для рынка.

— По большому счету, речь идет о смене собственника, производство же остается. Этот процесс мы не считаем критичным для состояния рынка. Предприятия как работали, так и работают в штатном режиме, продукция выпускается, перед сотрудниками выполняются обязательства, перед клиентами — тоже, налоги выплачиваются, — заявил Мамонтов.

При этом доля импортного пива на российском рынке постепенно сокращается: по данным Nielsen IQ, количество SKU импортного пива на точку продаж за год снизилось с 12 до 10, а количество локальных — выросло с 56 до 60.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению