Аналитики IWSR: к 2023 году продажи алкогольных зельтеров вырастут втрое

По данным исследовательской компании IWSR, алкогольные зельтеры активно захватывают рынок, «переманивая» потребителей не только у пива, но и у других видов напитков.

Объём продаж алкогольного зельтера в США составляет около 82,5 млн девятилитровых ящиков. Это уже больше, чем у ведущей в США категории крепкого алкоголя — водки. К 2023 году, по прогнозам аналитиков, объём категории вырастет втрое и достигнет более чем 281 млн ящиков. Если год назад доля зельтера и аналогичных ему напитков на рынке США составляла 0,85%, то сегодня она достигла 2,6%. В категорию зельтеров включаются как напитки на солодовой базе, так и основанные на вине или крепких напитках.

— Алкогольные зельтеры — это не краткосрочная мода: их продажи растут впечатляющими темпами, и всё больше они отбирают потребителей не только у пива, но и у других категорий напитков. В совокупности зельтеры и аналогичные им баночные продукты (например, водка-сода) станут драйвером роста категории готовых коктейлей и сделают её в ближайшие пять лет самой быстро растущей категорией напитков в США, — говорит операционный директор IWSR по Америке Брэнди Ренд.

55% американских потребителей алкоголя заявили, что пьют зельтеры регулярно, как минимум раз в неделю. При этом популярность этого вида напитков затрагивает не только молодых потребителей, но и другие возрастные категории. Основной характеристикой, которая их привлекает, потребители назвали освежающий характер зельтеров.

Рост популярности зельтеров показал, что на рынке есть сегмент потребителей, которым чего-то не хватало в других алкогольных напитках — чего-то освежающего и с насыщенным вкусом, но при этом низкокалорийного и с низким содержанием сахара, подчёркивают аналитики.